Водоросли
Водоросли содержат много витаминов и минералов, но, в основном, используются в качестве источника такого важного микроэлемента, как йод. Йод необходим для успешного осуществления процессов клеточного дыхания, работы мышечной и нервной тканей, сохранения здоровья кожи и шерсти, а также способствуют улучшению функции щитовидной железы.
При регулярном употреблении в пищу водоросли также могут существенно улучшить процессы обмена веществ и пищеварения. Обычно водорослей в составе сухого корма для животных не очень много.
«Элита в миске»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
Бурые водоросли
Бурые водоросли (Brown Kelp/ Kelp) — в первую очередь, это фукус, представитель рода бурых морских водорослей. Из-за особенностей внешнего вида его ещё называют «морским виноградом» и «морским дубом». Как правило, в сухих кормах для собак и кошек этого компонента немного, и то, насколько эффективно его воздействие на организм животных, остаётся под вопросом.
В целом, фукус содержит 60 полезных веществ, в том числе витамины группы А и B, Омега-3 жирные кислоты, а также минеральные вещества, которые поддерживают здоровье кожи и шерсти. Одним из самых ценных полезных веществ в фукусе является фукоидан. Он помогает укрепить иммунную систему и обеспечивает надёжную защиту от всевозможных болезнетворных бактерий и микроорганизмов. Также фукус богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения.
«Элита в миске»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
Сушёные водоросли
Сушёные водоросли (Dried Seaweed Meal), как правило, добавляются в корм в виде муки или экстракта. Обладают теми же свойствами, что и ингредиент «водоросли». Их вид производитель не указывает.
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
Спирулина
Спирулина — высокопитательная сине-зелёная водоросль, нечастый компонент в составе готовых кормов. Если и добавлена в рацион, то в высушенном виде и достаточно малом количестве. Есть данные о том, что в ходе термической обработки большая часть полезных веществ спирулины теряется. Насколько спирулина способна оказать благотворное действие на организм собак и кошек в таких малых дозах и после многочисленных обработок, остаётся неясным.
Свежая спирулина содержит большое количество витаминов, минеральных веществ, полезных жирных кислот и ферментов, «упакованных» в оболочку из мукопротеинов, а потому они легко усваиваются. Белка в спирулине около 70%, а также много бета-каротина. В составе БАДов спирулина используется при артритах, диабете II типа, болезнях сердца и сосудов, лечении вирусных инфекций и аллергии.
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Могли бы и лучше»
Ламинария
Ламинария — пожалуй, наиболее известная в нашей стране водоросль. Она относится к классу бурых водорослей, который насчитывает около 30 разновидностей. В обиходе наиболее популярные её виды (к примеру, ламинарию сахаристую) именуют морской капустой. Ламинария давно употребляется в пищу и является полезным продуктом.
В составе водоросли содержится до 60% углеводов (из полисахаридов — солей альгиновой кислоты), около 13% белка, 10–11% клетчатки, всего 2% жира, а также влага, минеральные соли и витамины. В свежей или высушенной щадящими методами ламинарии много макро- и микроэлементов, в том числе йода (в очень удобной для усвоения форме), поэтому её часто употребляют для профилактики проблем со щитовидной железой.
Помимо прочего, эта бурая водоросль помогает наладить работу кишечника и избавиться от запоров, повышает общий тонус организма и стимулирует процессы обмена веществ.
При добавлении в готовые корма для животных полезные свойства морской капусты, несколько снижаются. Это естественно, ведь продукт был предварительно измельчён, а затем термически обработан (или законсервирован). Учитывая это, а также небольшую дозировку ингредиента, не стоит ждать, что ламинария в составе корма в полной мере окажет благотворное действие на здоровье питомцев.
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Могли бы и лучше»
Экстракт морских водорослей
Экстракт морских водорослей является концентрированным источником полезных веществ, присутствующих в этом растении. Точное наименование сырья в данном случае производителем не указано — при производстве, скорее всего, использованы наиболее популярные виды бурых водорослей — фукус или ламинария (см. описание свойств выше). С технологической точки зрения данный ингредиент представляет собой водную или упаренную водную вытяжку из растительного сырья.
И опять приходится заметить, несмотря на пользу минералов, в частности йода, который, как известно в огромном количестве содержится в морских водорослях, в сухих гранулах корма ценность таких компонентов не слишком велика. Во-первых, их изначальный объём, как правило, невысок, а во-вторых, экстракт обязательно проходит высокотермическую обработку в процессе производства корма.
Морская водоросль (Schizochytrium spp.)
Данный ингредиент представляет собой добавку из морских микроводорослей рода Schizochytrium spp. Эти одноклеточные в природе встречаются в прибрежных водах морей и океанов, а также разводятся искусственно. Их часто добавляют в БАДы для людей, корма для животных, косметические препараты. Главное полезное свойство микроводорослей — высокое содержание DHA (докозагексаеновой) и EPA (эйкозапентаеновой) полиненасыщенных жирных кислот.
Кроме этого, микроводоросли богаты токоферолами (до 4 мг/г сухой массы). При этом количество а-токоферола в них превышает показатели растительных масел — витамин Е, извлекаемый из Schizochytrium, обладает высокой биологической активностью. По словам производителя корма, данная добавка положительно влияет на развитие и здоровье суставов собак и кошек.
По сравнению с бурыми водрослями, спирулиной и другими, о которых мы писали выше, этот тип водорослей встречается в кормах для собак и кошек достаточно редко. Хорошо, что производитель чётко указывает вид одноклеточных, хотя и не комментирует, в какой форме они добавлены (вероятно, сухой), а также в каком количестве.
В целом, мы не уверены, что добавка Schizochytrium действительно повлияет на здоровье суставов питомцев и не ориентировались бы на неё при выборе рациона.
«Твёрдый середнячок»
«Могли бы и лучше»
Пресноводные водоросли хлорелла
Хлорелла — открытое в конце XIX века одноклеточное растение, живущее в пресных водоёмах и реках. Название водоросли не зря родственно слову «хлорофилл» — она содержит огромное количество этого вещества (вдвое больше, чем спирулина).
Что касается витаминов и минералов, то их набор примерно одинаков с другими водорослями (см. описание выше). Хлорелла полезна для пищеварения и кишечника животных (усиливает перистальтику), улучшает работу сердечнососудистой системы, обладает антисептическими свойствами.
Заметим, что наибольшая часть полезных веществ сохраняется в
Кроме этого, её доля в общем содержимом корма настолько мала, что говорить о каком-то влиянии «зелёной» добавки на организм собак и кошек при потреблении с кормом, просто не имеет смысла. С другой стороны, это и хорошо — во многих источниках упоминается специфический вкус и плохая переваримость этой водоросли из-за плотной оболочки клетки.
Пояснение «сырой» бывает добавлено к названию мяса различных животных, при описании отдельных видов рыбы и птицы, а также субпродуктов. Оно означает, что перед включением в производственный процесс ингредиент не подвергался температурной обработке, но мог быть сохранен методом заморозки или обработан консервантами.
«Свежий» — определение, которое может характеризовать названные выше источники животного белка и овощи, фрукты, ягоды. Для мясных и рыбных компонентов "свежий" означает, что ингредиент был добавлен в «тесто» корма совершенно свежим — никогда не замораживался и не был обработан никакими консервантами, а в случае растительных ингредиентов — не был высушен, сварен, заморожен или обработан иным способом.
Свежие ингредиенты — наиболее ценные из всех компонентов в кормах. Все сырые и свежие животные ингредиенты содержат достаточно много воды (примерно до 70% от их исходной массы), которая в процессе изготовления корма выпаривается. Эти свежие и сырые ингредиенты чаще добавляют в состав корма как дополнительные источники белка, а не как основу корма. Добавить в состав сухого корма только свежие продукты и получить некий «идеальный» рацион невозможно в силу технологических особенностей производства промышленных рационов.
К сожалению, некоторые производители при переводе составов с английского на русский беззастенчиво добавляют эти слова, особенно пояснение «свежий», к названиям тех ингредиентов, которые они хотят приукрасить в рекламных целях. Согласитесь, в списке ингредиентов «свежая курица» выглядит более привлекательно, чем просто «курица».
Понять, точно ли в составе рациона свежие или сырые компоненты, можно, сравнив русский и английский составы на упаковке. Слово «свежий» по-английски — «fresh», а слово «сырой» (встречается, кстати, реже) по-английски — «raw». Если в русском составе вы видите одно из этих слов, особенно в наименовании первой пятёрки ингредиентов, призываем вас поинтересоваться, как указан в английском составе этот компонент. Нашли несоответствия? Напишите нам, расскажите о том, что вы обнаружили, пришлите фото составов, и мы вместе сможем помочь производителям соблюдать точность и больше не делать ошибок в русских переводах.
Пальмария пальмата
Если бурые водоросли — частая добавка в кормах для животных, то красные, в частности, пальмария пальмата, – компонент достаточно редкий. Это морское растение добывается, в основном, на северных рубежах Атлантического и Тихого океанов и широко используется в Ирландии, Исландии, Норвегии и других скандинавских странах. Пальмария, как и другие водоросли, ценна йодом, магнием и другими минералам. В кормах это также источник пищевых волокон — безусловно, полезных для ЖКТ собак и кошек, но лишь в небольших количествах.
Название пальмария пальмата состоит из двух слов: первое — это одноимённое название острова в Лигурийском море, второе — произошло от латинского «ладонь» (в современном итальянском — «перепончатый»). Такое наименование связано с формой красной водоросли, напоминающей ладонь с растопыренными пальцами.
Экстракты из пальмарии часто добавляют в БАДы и косметическую продукцию для людей: они снимают воспаления и отёки, выводят лишнюю жидкость из организма, способствуют ускорению обменных процессов и улучшают состояние кожи и волос. Возможно, пальмария в составе ветеринарной добавки может быть полезна для животных, страдающих ожирением.
Тем не менее, повторимся: в готовых кормах для собак и кошек промышленного производства подавляющее число растительных добавок, в том числе пальмария пальмата, — просто источник клетчатки. Учитывая долю компонента в рационе, он не может оказать существенного воздействия на организм, да и двойная термообработка не лучшим образом сказывается на сохранности полезных веществ.
Подробнее про состав водорослей и их влиянии на организм животных вы можете прочитать в этой же главе выше — мы уже писали о фукусе, ламинарии и других видах морских растений.
Хондрус
Хондрус — вид красных водорослей-багрянок, которые добывают на севере Атлантического океана, у берегов США и Ирландии. Муку из водорослей часто добавляют в корм для скота, а вот собакам и кошкам эти добавки показаны в меньшей степени. И дело не в том, что хондрус сам по себе не полезен — напротив, он содержит много ценных веществ, витаминов и минералов. Но для достижения лечебного эффекта добавить его придётся столько, что не останется места для гораздо более важных в питании хищников компонентов.
Так что, в сухих кормах хонрус служит скорее дополнительным источником клетчатки и пребиотиков. Выше в этой же статье, мы писали подробно о составе водорослей, сферах их использования и роли, которую они играют в питании собак и кошек. Хондрус курчавый (Chondrus crispus) — не исключение: его добавили, вероятно, для улучшения работы желудочно-кишечного тракта животных и их обогащения организма йодом и бромом.
Второе название хондруса — ирландский мох. Оно связано с тем, что древние ирландцы, судя по всему, первыми начали добывать в промышленных масштабах это морское растение. Несмотря на слово «мох», красная водоросль обитает исключительно под водой, прикрепляясь к камням и достигая высоты 15–20 см. Как и все представители вида багрянок, отличается красновато-буроватым цветом, на воздухе светлеет.
Состав и применение хондруса
Chondrus crispus содержит большое количество органических веществ и минералов (в форме солей) — йода, брома, хлора, кальция, селена, а также на треть состоит из растворимой клетчатки пектина, который является пребиотиком. Вяленый на солнце хондрус широко используют в косметологии и медицине.
Что касается пищевой промышленности, то из ирландского мха в настоящее время масштабно получают желирующий агент под кодом Е-407 — каррагинан, который наравне с другим производным водорослей, агар-агаром, используется для сгущения и желирования разнообразных кондитерских изделий, пюре и т.п.
Морской салат
Морской салат — не название блюда из морепродуктов, а наименование одного из видов морских зелёных водорослей. Относится к семейству ульвовых, поэтому второе название — ульва. В отличие от бурых и красных водорослей, это растение имеет насыщенный ярко-зелёный цвет и большие листья, напоминающие обычный салат. Имеет специфический солоноватый вкус, но в корма для собак и кошек её добавляют не ради вкуса, а как источник пребиотической клетчатки, полезной для пищеварения.
Волокна ульвы, попадая в ЖКТ животных, поддерживают рост полезной микрофлоры и одновременно обеспечиваю хорошую перистальтику кишечных мышц. Кроме этого, как и любые водоросли, морской салат богат йодом, железом, марганцем и витамином K. В качестве добавки к пище это растение улучшает кровоснабжение кожных и шёрстных покровов, усиливает обмен веществ и обладает также другими полезными свойствами.
Однако не стоит рассчитывать, что в составе готового корма для собак и кошек морской салат будет столь же эффективен — вероятно, его добавили совсем немного, поэтому точно можно положиться только на действие клетчатки.
Съедобные виды ульвы, в частности морской салат, широко используются в кулинарии азиатских стран — Японии, Кореи и др. Листья и стебли растения можно употреблять как в
Производитель корма не уточняет, использовано ли сырьё в виде порошка (высушенных и измельченных водорослей), экстракта или, что наименее вероятно, добавлено в сыром виде.
Пояснение «сырой» бывает добавлено к названию мяса различных животных, при описании отдельных видов рыбы и птицы, а также субпродуктов. Оно означает, что перед включением в производственный процесс ингредиент не подвергался температурной обработке, но мог быть сохранен методом заморозки или обработан консервантами.
«Свежий» — определение, которое может характеризовать названные выше источники животного белка и овощи, фрукты, ягоды. Для мясных и рыбных компонентов "свежий" означает, что ингредиент был добавлен в «тесто» корма совершенно свежим — никогда не замораживался и не был обработан никакими консервантами, а в случае растительных ингредиентов — не был высушен, сварен, заморожен или обработан иным способом.
Свежие ингредиенты — наиболее ценные из всех компонентов в кормах. Все сырые и свежие животные ингредиенты содержат достаточно много воды (примерно до 70% от их исходной массы), которая в процессе изготовления корма выпаривается. Эти свежие и сырые ингредиенты чаще добавляют в состав корма как дополнительные источники белка, а не как основу корма. Добавить в состав сухого корма только свежие продукты и получить некий «идеальный» рацион невозможно в силу технологических особенностей производства промышленных рационов.
К сожалению, некоторые производители при переводе составов с английского на русский беззастенчиво добавляют эти слова, особенно пояснение «свежий», к названиям тех ингредиентов, которые они хотят приукрасить в рекламных целях. Согласитесь, в списке ингредиентов «свежая курица» выглядит более привлекательно, чем просто «курица».
Понять, точно ли в составе рациона свежие или сырые компоненты, можно, сравнив русский и английский составы на упаковке. Слово «свежий» по-английски — «fresh», а слово «сырой» (встречается, кстати, реже) по-английски — «raw». Если в русском составе вы видите одно из этих слов, особенно в наименовании первой пятёрки ингредиентов, призываем вас поинтересоваться, как указан в английском составе этот компонент. Нашли несоответствия? Напишите нам, расскажите о том, что вы обнаружили, пришлите фото составов, и мы вместе сможем помочь производителям соблюдать точность и больше не делать ошибок в русских переводах.
