Пребиотиками называют вещества, содержащиеся в продуктах разного происхождения, которые объединяет одно свойство: они не перевариваются в желудке и не усваиваются в верхних отделах кишечника высших животных (и человека). Вместе с тем, эти «крепкие орешки» прекрасно вписываются в микрофлору толстой кишки, стимулируя рост полезных микроорганизмов (бифидо- и лактобактерий) и гибель патогенных. В результате избавления от нежеланных «гостей» усиливаются естественные защитные функции организма.
Помимо натуральных источников пребиотиков (в составе продуктов), в корма иногда добавляют дополнительные – специально выделенные «помощники» на основе дрожжей (т.н. маннаноолигосахариды) или растительной клетчатки (т.н. фруктоолигосахариды).
Иногда указанный в списке ингредиент «Пребиотики» содержит расшифровку, объясняющую, что он состоит, например, из маннаноолигосахаридов и инулина (см. ниже).
Маннаноолигосахариды (МОС) (Prebiotic MOS) — пребиотики, активные компоненты из специальных штаммов дрожжей. Поддерживают здоровую, сбалансированную микрофлору кишечника и улучшают общее состояние здоровья животных.
За счёт чего же достигается полезное действие этих веществ? Маннаноолигосахариды препятствуют прикреплению патогенных бактерий к слизистой оболочке – в результате, те не могут размножаться (прикрепление к стенке кишечника является обязательным условием для этого процесса) и постепенно выводятся вместе с калом животных. Таким образом, корм с данным ингредиентом естественным образом поддерживает работу кишечника собак и кошек.
Если производитель указывает точное количество пребиотика – это хороший показатель. Скорее всего, добавка, по его данным, действительно может оказать ожидаемый эффект.
Фруктоолигосахариды (Fructooligosaccharides — Prebiotic FOS) — еще один вид полезных пребиотиков. Представляют собой особые ферментируемые волокна, которые не перевариваются в кишечнике, но быстро ферментируются микрофлорой ободочной кишки. Улучшают рост и размножение полезной микрофлоры кишечника (бифидофлоры и молочнокислых бактерий), улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет животных.
Полезное действие фруктоолигосахаридов обусловлено тем, что они выделяют летучие жирные кислоты – идеальную среду для поддержания и обновления эпителиальных клеток стенки толстой кишки. Можно уверенно сказать, что ФОС помогают организму домашних питомцев сохранять баланс в кишечнике, а в результате извечная борьба патогенной и полезной микрофлоры не будет выиграна потенциально опасными бактериями.
Лучше, если производитель указывает точное количество этого ингредиента в корме – в этом случае, есть все основания полагать, что добавка действительно повлияет на здоровье животного.
Инулин – природное органическое вещество, растительный полисахарид. Внешне выглядит как сухой белый порошок. Инулин является ценным пребиотиком: стимулирует деятельность кишечника, помогает поддерживать популяцию полезных кишечных бактерий.
Как правило, производитель не указывает точное количество инулина. Безусловно, он полезен для животных, но насколько он будет эффективен в составе сухого рациона – можно только гадать.
Интересно, что не бывает искусственно синтезированного инулина, он содержится только в растениях, например, в топинамбуре или цикории. В корма этот пребиотик добавляют в выделенном виде или в составе клубней, которые содержат большое его количество — до 20% от общей массы всех веществ.
Инулин также применяют для производства лекарств, в пищевой промышленности, особенно для производства фруктозы, а также в косметологических целях.
Ксилоолигосахариды (КОС) — особая клетчатка, полученная из растительного сырья. Как и другие варианты олигосахаридов, КОС действуют в тонком кишечнике, благотворно влияя на соотношение там полезной и вредной микрофлоры. Это происходит за счёт того, что они являются питательной средой для ценных лакто- и бифидобактерий и одновременно замедляют размножение вредных микробов, мешая их питанию. Такое сочетанное действие обеспечивает оптимальный бактериальный баланс в кишечнике собак и кошек.
Кроме этого, добавка КОС в рационе домашних животных укрепляет иммунную защиту их организма, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям кишечника, а также предотвращает избыточное газообразование.
Данный компонент, название которого можно перевести как «БиоЗдоровье» представляет собой комплекс пребиотиков. Его формула разработана производителем кормов марки Golden Eagle. Пребиотики BioHealth® не только встречаются в составе рационов для собак и кошек, но и продаются как отдельная пищевая добавка. В состав запатентованной смеси входят бета-глюканы, фруктоолигосахариды (FOS) и маннаноолигосахариды (MOS). Согласно описанию разработчика, их получают из сушёных плесневых грибков аспергилл.
О полезных свойствах ФОС и МОС (защите кишечника от токсинов, нормализации микрофлоры) мы писали выше, что касается бета-глюканов, то они улучшают иммунную систему организма, повышают его сопротивляемость вирусам и бактериям. В корме компонент BioHealth, по словам производителя, служит следующим целям:
Точные дозы этой добавки в составе, как правило, не указаны, поэтому сказать с уверенностью, повлияет ли она на здоровье собак и кошек, мы не можем. Вполне вероятно, что компонент действительно принесёт пользу ЖКТ питомцев.
Иммуномодулирующая кормовая добавка бразильского производства (от компании Biorigin). Сделана на основе дрожжевых сахаромицетов (этот вид дрожжей ещё называют пекарскими). Её цель в корме для животных — повысить сопротивляемость организма инфекциям и другим неблагоприятным факторам — таким, как стресс или вакцинация. Используется не только в кормах для собак и кошек, но и в смесях для птиц, скота, аквариумных рыбок, а также в БАДах для людей и кремах для кожи.
Полезные действия компонента связаны, прежде всего, с присутствием в нём крупных молекул-мономеров D-глюкозы — очищенных соединений бета-глюканов (1,3/1,6). Они влияют на активность фагоцитов (иммунных клеток животного) и усиливают естественную выработку фермента лизоцима, обладающего антимикробными свойствами.
Если в списке состава не указана точная дозировка MacroGard®, трудно сказать, повлияет ли это количество сухого вещества на здоровье питомцев — наличие данной добавки, скорее, плюс рациона, но никак не фактор, определяющий его питательную ценность.
Данный ингредиент представляет собой запатентованную кормовую добавку, выделенную из инактивированных, то есть не способных делиться клеток так называемых пекарских дрожжей вида Saccharomyces cerevisiae. Её часто можно увидеть в составе сельскохозяйственных комбикормов, реже — в рационах собак и кошек. Является источником углеводов, эффективна в качестве пребиотика.
Внешне «актиген» выглядит как сухая смесь желтовато-коричневого цвета. Полезные свойства этого компонента обусловлены высоким содержанием в сырье маннаноолигосахаридов (см. описание выше). Попадая в кишечник животного, МОС оказывают двойной эффект на его микрофлору: не позволяют патогенным бактериям закрепляться на стенках слизистой и одновременно стимулируют развитие дружественных микроорганизмов (лактобацилл и бифидобактерий).
В целом, добавка улучшает усвояемость питательных веществ в организме питомцев и повышает местный иммунитет их кишечника. В России её производит фирма ООО «Оллтек», которая входит в состав крупной международной корпорация Alltech (Лексингтон, штат Кентукки).
Олигосахариды альгината, несмотря на сложное название, вполне безобидны и даже полезны, так как относятся к пребиотическим добавкам натурального происхождения. Они представляют собой соли альгиновых кислот, которые добывают, по большей части, из бурых морских водорослей. Будучи поглощёнными вместе с кормом, эти вещества препятствует образованию комков шерсти в пищеварительном тракте животных и нормализуют работу кишечника.
Соли альгиновой кислоты также активно используются в косметической и пищевой промышленности. Это связано с их свойствами эмульгатора, удерживающего влагу. В соединении с водой эта добавка набухает и образует желеобразную субстанцию.
Ингредиент с таким сложным названием (сокращенно ИМО), на самом деле, представляет собой клетчатку из растительного сырья, цель которой — нормализовать баланс полезной и вредной микрофлоры в тонком кишечнике животных. Это хорошая добавка пребиотического спектра действия. При регулярном употреблении она способна улучшить самочувствие, иммунитет питомцев, повысить усвояемость пищи.
Другое назначение изомально-олигосахаридов — подслащивать рацион, ведь в отличие от других типов олигосахаридов, они имеют не нейтральный, а натурально сладковатый вкус. ИМО ещё и тем выгодны производителям кормов, что не дают сыпучим продуктам слёживаться и образовывать комки в процессе производства и хранения.
Получают данный ингредиент (официальная добавка Е953) из сахарной свёклы, тростника, мёда или крахмала, для чего используется ферментативная обработка. За счёт низкой калорийности, ИМО часто можно встретить на этикетках продуктов для людей, в частности в сфере спортивного питания.
ИМО используется во многих странах мира, но наибольшее признание добавка заслужила в азиатских странах, особенно в Японии. О вреде изомальто-олигосахаридов в настоящий момент ничего не известно — во всех источниках подчёркивается польза этого сладкого пребиотика для человека, а потому считаем включение его в состав кормов собак и кошек, хоть и странным, но вполне недопустимым.
Подробнее о том, что собой представляют олигосахариды в целом и почему они так называются — читайте выше.
Бутирекс С4 — комплексная добавка, источник масляной кислоты. Активно используется в сельском хозяйстве для стимуляции роста птиц, кроликов, свиней и рогатого скота. Способствует лучшему всасыванию питательных веществ из корма, что достигается увеличением длины ворсинок кишечника (до 30%). Добавка запатентована испанской компанией Novation, содержит в составе натриевую соль масляной кислоты (бутират натрия) и коллоидную окись кремния. Выдерживает температурную обработку, не теряя полезных пребиотических свойств. В кормах для собак и кошек встречается очень редко.
Бутирекс С4 оздоравливает кишечную микрофлору питомцев: поддерживает колонии лактобактерий и подавляет рост болезнетворных бактерий E.coli, Salmonella, Clostridium spp и др. Как указывает производитель, добавка имеет запах ферментированного молока и стимулирует потребление корма детёнышами и молодыми животными. Заметим, что исследования проводились в животноводческой сфере, реакция собак и кошек на соли масляной кислоты может не вполне соответствовать ожидаемому эффекту. Также мы считаем, что лучшими ароматизаторами корма для хищников являются мясо, жиры, субпродукты.
В естественных условиях больше всего масляной кислоты содержится в сливочном масле — отсюда и название. Считается, что она улучшает аппетит, оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие на желудок и кишечник животных. Однако в чистом виде масляная кислота нестабильна, мгновенно распадается, поэтому в кормовые добавки её всегда вводят в виде солей (бутиратов).