Индейка
Индейка — одно из самых полезных, диетических видов птичьего мяса. В ней мало жира и много белка (до 28%), который практически полностью усваивается плотоядными, приводя к быстрому насыщению (по этим показателям индейка опережает кролика и курицу). Содержит она и витамины группы В, А, Е и К, а также все основные для здоровья животных микроэлементы (магний, кальций, фосфор и др.). Примечательно, что железа в индейке гораздо больше, чем в курице и телятине, а по содержанию фосфора они превышает многие виды рыбы.
В кошачьи и собачьи корма индейка может добавляться в
Пояснение «сырой» бывает добавлено к названию мяса различных животных, при описании отдельных видов рыбы и птицы, а также субпродуктов. Оно означает, что перед включением в производственный процесс ингредиент не подвергался температурной обработке, но мог быть сохранен методом заморозки или обработан консервантами.
«Свежий» — определение, которое может характеризовать названные выше источники животного белка и овощи, фрукты, ягоды. Для мясных и рыбных компонентов "свежий" означает, что ингредиент был добавлен в «тесто» корма совершенно свежим — никогда не замораживался и не был обработан никакими консервантами, а в случае растительных ингредиентов — не был высушен, сварен, заморожен или обработан иным способом.
Свежие ингредиенты — наиболее ценные из всех компонентов в кормах. Все сырые и свежие животные ингредиенты содержат достаточно много воды (примерно до 70% от их исходной массы), которая в процессе изготовления корма выпаривается. Эти свежие и сырые ингредиенты чаще добавляют в состав корма как дополнительные источники белка, а не как основу корма. Добавить в состав сухого корма только свежие продукты и получить некий «идеальный» рацион невозможно в силу технологических особенностей производства промышленных рационов.
К сожалению, некоторые производители при переводе составов с английского на русский беззастенчиво добавляют эти слова, особенно пояснение «свежий», к названиям тех ингредиентов, которые они хотят приукрасить в рекламных целях. Согласитесь, в списке ингредиентов «свежая курица» выглядит более привлекательно, чем просто «курица».
Понять, точно ли в составе рациона свежие или сырые компоненты, можно, сравнив русский и английский составы на упаковке. Слово «свежий» по-английски — «fresh», а слово «сырой» (встречается, кстати, реже) по-английски — «raw». Если в русском составе вы видите одно из этих слов, особенно в наименовании первой пятёрки ингредиентов, призываем вас поинтересоваться, как указан в английском составе этот компонент. Нашли несоответствия? Напишите нам, расскажите о том, что вы обнаружили, пришлите фото составов, и мы вместе сможем помочь производителям соблюдать точность и больше не делать ошибок в русских переводах.
«Элита в миске»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
Свежее мясо индейки без костей
Свежее мясо индейки без костей (Fresh Boneless Turkey) – это чистое, не подвергшееся разложению сырое мясо и кожа индейки (без костей, перьев, голов, ног и внутренностей), измельчённые в сыром виде. Символ «
Точный перевод названия ингредиента — «свежая бескостная индейка», но иногда этот ингредиент ещё называют «филе индейки» или «свежее бескостное мясо индейки», подчёркивая, что в нём отсутствуют кости.
Как правило, свежее мясо индейки добавляют в корма в качестве дополнительного белкового компонента. Стоит оно намного дороже, чем мука из индейки или мука из курицы и, так как на 80–85% состоит из воды (которая удаляется при приготовлении сухого корма), обеспечивает рацион значительно менее концентрированным животным белком. Свежее мясо может составлять не более 35% от массы исходных ингредиентов — таковы технологические особенности работы экструдера.
Пояснение «сырой» бывает добавлено к названию мяса различных животных, при описании отдельных видов рыбы и птицы, а также субпродуктов. Оно означает, что перед включением в производственный процесс ингредиент не подвергался температурной обработке, но мог быть сохранен методом заморозки или обработан консервантами.
«Свежий» — определение, которое может характеризовать названные выше источники животного белка и овощи, фрукты, ягоды. Для мясных и рыбных компонентов "свежий" означает, что ингредиент был добавлен в «тесто» корма совершенно свежим — никогда не замораживался и не был обработан никакими консервантами, а в случае растительных ингредиентов — не был высушен, сварен, заморожен или обработан иным способом.
Свежие ингредиенты — наиболее ценные из всех компонентов в кормах. Все сырые и свежие животные ингредиенты содержат достаточно много воды (примерно до 70% от их исходной массы), которая в процессе изготовления корма выпаривается. Эти свежие и сырые ингредиенты чаще добавляют в состав корма как дополнительные источники белка, а не как основу корма. Добавить в состав сухого корма только свежие продукты и получить некий «идеальный» рацион невозможно в силу технологических особенностей производства промышленных рационов.
К сожалению, некоторые производители при переводе составов с английского на русский беззастенчиво добавляют эти слова, особенно пояснение «свежий», к названиям тех ингредиентов, которые они хотят приукрасить в рекламных целях. Согласитесь, в списке ингредиентов «свежая курица» выглядит более привлекательно, чем просто «курица».
Понять, точно ли в составе рациона свежие или сырые компоненты, можно, сравнив русский и английский составы на упаковке. Слово «свежий» по-английски — «fresh», а слово «сырой» (встречается, кстати, реже) по-английски — «raw». Если в русском составе вы видите одно из этих слов, особенно в наименовании первой пятёрки ингредиентов, призываем вас поинтересоваться, как указан в английском составе этот компонент. Нашли несоответствия? Напишите нам, расскажите о том, что вы обнаружили, пришлите фото составов, и мы вместе сможем помочь производителям соблюдать точность и больше не делать ошибок в русских переводах.
«Четвёрка с плюсом»
Свежее мясо индейки
Свежее мясо индейки (Fresh Turkey/ Fresh Turkey Meat) — это аналог ингредиента «Свежее мясо индейки без костей». Слово Meat в английском наименовании свидетельствует о том, в корм добавлено мясо и кожа, полученные из тушек забитых индеек. Мясо индейки является качественным источником животного белка и очень полезно для питомцев.
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
Индейка (перемолотая со скелетной частью)
Индейка (перемолотая со скелетной частью) (Turkey (ground with bone)) – это чистое, не подвергшееся разложению мясо, кожа и кости индейки (без перьев, голов, ног и внутренностей), измельчённые в сыром виде.
Как правило, перемолотую с костями индейку добавляют в корма в качестве дополнительного белкового компонента.
Сублимированное мясо индейки
Сублимированное мясо индейки (Freeze-dried Turkey) —это измельчённые в сыром виде и высушенные методом сублимационной сушки сырое мясо и кожа птиц (без перьев, голов, ног и внутренностей). Особый способ сушки индейки, в данном случае, обеспечивает более высокое качество ингредиента по сравнению с дегидратированным мясом или мукой из птицы. Это ценный источник животного белка, но, вероятно, он добавлен в корм в очень малом количестве — для разнообразия вкуса.
«Четвёрка с плюсом»
Дегидрированное мясо индейки
Дегидрированное мясо индейки (Dried Turkey) — сухой продукт из сырого мяса и кожи забитых индеек (с костями или без костей, но точно без перьев, голов, ног и внутренностей). Синонимы — «дегидрированная» или «дегидратированная» индейка.
Если сырье содержит кости, то их перемалывают, кости в этом случае становятся источником кальция. Производители готовых кормов используют дегидрированное мясо индейки по технологическим причинам. Это позволяет обеспечить необходимый по нормативам процент содержания белка в рационе.
Дегидратированное мясо индейки — более обработанный ингредиент, чем сырое мясо: перед поступлением в сухой корм в первый раз сырьё было термически обработано и высушено, а затем в составе массы корма приготовлено ещё раз. Однако дегидратированное мясо содержит всего около 10% влаги, поэтому небольшой его объём может обеспечить рацион значительно более концентрированным животным белком, чем свежее мясо индейки.
К тому же, нет никаких технологических ограничений по объему дегидратов — это даёт возможность создавать высокобелковые, низкоуглеводные сухие рационы.
В кормах Acana в английском составе данный ингредиент указан как Turkey Meal («мука из индейки»). Такое обозначение связано с канадским законодательством, поэтому русскоязычное название — не ошибка перевода, в действительности этот ингредиент представляет собой именно дегидратированную индейку, а не муку.
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
Сухой белок индейки
Этот компонент представляет собой тонко молотый порошок из мягких тканей индейки и служит в корме источником животного белка. Сушёный белок производят путём ультра-концентрации. В целом, ингредиент подобен муке из индейки или дегидратированной индейке, но отличается гораздо большей концентрацией белка (в муке белка всего лишь около 60%) и практически не содержит жира.
Сухой белок индейки относится к продуктам глубокой переработки (в результате которой теряется большая часть полезных веществ) – он не вреден для здоровья, но в качестве основы корма собак и кошек нежелателен. Обычно его добавляют в состав корма именно как дополнительный источник животного белка.
«Твёрдый середнячок»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
Индейка без костей
Данный ингредиент представляет собой филе индейки, или бескостную индейку (Boneless Turkey). По своим свойствам он похож на ингредиент «Свежее мясо индейки без костей». Единственное отличие в том, что производитель использовал не свежее мясо, а сырые, вероятнее всего, размороженные, мягкие мышечные ткани и кожные покровы индеек.
Поскольку никаких указаний о свежести этого продукта в английском наименовании (De-Boned Turkey) нет, перевод «свежее филе индейки», встречающийся на некоторых упаковках корма, является преувеличением. Несмотря на то, что в сыром мясе содержится чуть меньше витаминов, чем в
Пояснение «сырой» бывает добавлено к названию мяса различных животных, при описании отдельных видов рыбы и птицы, а также субпродуктов. Оно означает, что перед включением в производственный процесс ингредиент не подвергался температурной обработке, но мог быть сохранен методом заморозки или обработан консервантами.
«Свежий» — определение, которое может характеризовать названные выше источники животного белка и овощи, фрукты, ягоды. Для мясных и рыбных компонентов "свежий" означает, что ингредиент был добавлен в «тесто» корма совершенно свежим — никогда не замораживался и не был обработан никакими консервантами, а в случае растительных ингредиентов — не был высушен, сварен, заморожен или обработан иным способом.
Свежие ингредиенты — наиболее ценные из всех компонентов в кормах. Все сырые и свежие животные ингредиенты содержат достаточно много воды (примерно до 70% от их исходной массы), которая в процессе изготовления корма выпаривается. Эти свежие и сырые ингредиенты чаще добавляют в состав корма как дополнительные источники белка, а не как основу корма. Добавить в состав сухого корма только свежие продукты и получить некий «идеальный» рацион невозможно в силу технологических особенностей производства промышленных рационов.
К сожалению, некоторые производители при переводе составов с английского на русский беззастенчиво добавляют эти слова, особенно пояснение «свежий», к названиям тех ингредиентов, которые они хотят приукрасить в рекламных целях. Согласитесь, в списке ингредиентов «свежая курица» выглядит более привлекательно, чем просто «курица».
Понять, точно ли в составе рациона свежие или сырые компоненты, можно, сравнив русский и английский составы на упаковке. Слово «свежий» по-английски — «fresh», а слово «сырой» (встречается, кстати, реже) по-английски — «raw». Если в русском составе вы видите одно из этих слов, особенно в наименовании первой пятёрки ингредиентов, призываем вас поинтересоваться, как указан в английском составе этот компонент. Нашли несоответствия? Напишите нам, расскажите о том, что вы обнаружили, пришлите фото составов, и мы вместе сможем помочь производителям соблюдать точность и больше не делать ошибок в русских переводах.
«Элита в миске»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Могли бы и лучше»
Бульон из индейки
Бульон из индейки добавляют в корма для собак и кошек реже, чем аналогичный продукт из курицы, но функция у него точно такая же. Ингредиент ароматизирует рацион, а также делает его вкус более насыщенным и привлекательным для домашних хищников. При производстве сухого корма жидкое сырьё сначала выпаривают и используют получившийся концентрат. В консервах бульон из индейки успешно заменяет воду или соус, иногда в него подмешивают желирующие добавки — в зависимости от рецептуры.
В составе кормов этого продукта не должно быть много, ведь его прямое назначение — служить вкусовой добавкой, а не быть источником животного белка.
Свежая индейка
Свежая индейка — отличный компонент в составе кормов для собак и кошек. Он является богатым источником полезных аминокислот, витаминов и минералов. Слово «свежеприготовленная» в английском наименовании означает, что для производства корма использовались охлаждённые тушки птиц, поступившие с птицефабрики: они предварительно не замораживались и не были обработаны консервантами для сохранения.
По своим свойствам данный продукт похож на ингредиент «Свежее мясо индейки без костей», о котором мы писали выше. Единственное отличие заключается в том, что в его сырье, помимо мяса, могут присутствовать кожа птиц, соединительные ткани, хрящи и косточки. Естественно, в ходе экструзии всё перемалывается.
«Четвёрка с плюсом»
Мясо и продукты животного происхождения (индейка 100%)
Индейка — отличный источник животного белка. Её мясо легко усваивается, приятно большинству собак и кошек и в целом составляет альтернативу более дешёвой курятине. Почему же мы снизили балл этому ингредиенту? Всё дело в формулировке названия. Производитель сообщает, что использовал не только мясо, но и «продукты животного происхождения», полученные из индейки. Что это может быть — остаётся только догадываться. Потроха, хрящи, кости, лапы, гребешки и даже перья — всё это, несомненно, имеет животное происхождение и наличествует у индеек. Соотношение мяса и остального сырья, не указывается.
В идеале такая смесь представляет собой мягкие ткани птицы (обрезки мяса с кожицей), дополненные ценными субпродуктами — печенью, сердечками. В худшем случае — мяса в смеси меньше, чем продуктов животного происхождения, и последние меняются от партии к партии. Объединению разных по качеству компонентов в одно название — маркетинговый приём, который часто используют в отрасли зоокормов. Благодаря ему общая доля животного сырья (например, индейки) становится больше — ингредиент таким образом занимает первое место в списке состава.
«Четвёрка с плюсом»
Мясо индейки (дегидрированное мясо индейки, свежее мясо индейки)
Ингредиент представляет собой сочетание мяса индейки в двух формах — дегидратированном, то есть обезвоженном, и
В целом же мясо индейки — хороший источник животного белка, и хотя дегидрат является более переработанным ингредиентом, чем
Подробнее о питательных свойствах
Пояснение «сырой» бывает добавлено к названию мяса различных животных, при описании отдельных видов рыбы и птицы, а также субпродуктов. Оно означает, что перед включением в производственный процесс ингредиент не подвергался температурной обработке, но мог быть сохранен методом заморозки или обработан консервантами.
«Свежий» — определение, которое может характеризовать названные выше источники животного белка и овощи, фрукты, ягоды. Для мясных и рыбных компонентов "свежий" означает, что ингредиент был добавлен в «тесто» корма совершенно свежим — никогда не замораживался и не был обработан никакими консервантами, а в случае растительных ингредиентов — не был высушен, сварен, заморожен или обработан иным способом.
Свежие ингредиенты — наиболее ценные из всех компонентов в кормах. Все сырые и свежие животные ингредиенты содержат достаточно много воды (примерно до 70% от их исходной массы), которая в процессе изготовления корма выпаривается. Эти свежие и сырые ингредиенты чаще добавляют в состав корма как дополнительные источники белка, а не как основу корма. Добавить в состав сухого корма только свежие продукты и получить некий «идеальный» рацион невозможно в силу технологических особенностей производства промышленных рационов.
К сожалению, некоторые производители при переводе составов с английского на русский беззастенчиво добавляют эти слова, особенно пояснение «свежий», к названиям тех ингредиентов, которые они хотят приукрасить в рекламных целях. Согласитесь, в списке ингредиентов «свежая курица» выглядит более привлекательно, чем просто «курица».
Понять, точно ли в составе рациона свежие или сырые компоненты, можно, сравнив русский и английский составы на упаковке. Слово «свежий» по-английски — «fresh», а слово «сырой» (встречается, кстати, реже) по-английски — «raw». Если в русском составе вы видите одно из этих слов, особенно в наименовании первой пятёрки ингредиентов, призываем вас поинтересоваться, как указан в английском составе этот компонент. Нашли несоответствия? Напишите нам, расскажите о том, что вы обнаружили, пришлите фото составов, и мы вместе сможем помочь производителям соблюдать точность и больше не делать ошибок в русских переводах.
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
Натуральный ароматизатор индейки
Наличие ароматизаторов натурального происхождение — конечно, всегда плюс в составе корма. С одной стороны, они усиливают вкус и запах рациона, делая его привлекательным для питомцев, а с другой — лишены недостатков искусственно синтезированных добавок, таких как аллергия, привыкание и пр. В данном случае производитель выбрал в качестве сырья производные индейки — это могут быть кости, мясо, внутренности, обработанные для получения концентрата соответствующим образом. По нормам, в таком ароматизаторе должно быть не менее 95% натурального сырья.
Как производится натуральный ароматизатор из индейки? Как правило, для получения животного концентрата применяют
Обычно натуральные ароматизаторы добавляют на конечном этапе приготовления корма — например, напыляют на гранулы. Это означает, что со временем запах, если корм будет какое-то время хранится открытым, станет менее интенсивным.
Если говорить о пищевых продуктах, то с помощью рендеринга вытапливают жиры, такие, как твердые свиной или говяжий, а также получают разнообразную животную муку.
Большую часть сырья для рендеринга получают со скотобоен. Оно включает не только субпродукты от здорового забитого скота и птицы, также рендерингу официально подлежат кости и хрящи, кровь, требуха, обрезки и испорченные остатки из мясных магазинов, использованное для жарки масло из ресторанов и пр.
При рендеринге поступивший материал размельчается и обрабатывается подобно тому, как варится тушёнка, только дольше, затем отделяется жир, выпаривается вода, а остаток высушивается. Обычно для изготовления продуктов, пригодных в пищевых целях, этот процесс происходит длительно при низких температурах (меньше температуры кипения воды). Это необходимое условие, чтобы обеспечить максимальную термическую обработку сырья для разрушения вредных микроорганизмов, потенциально содержащихся в нём. Высушенный остаток носит название муки того вида животного или органа, из которого получен, или же просто общие названия, если точные виды животных не известны. В итоге рендеринга получают жиры и концентрированную белковую муку очень разного качества — всё целиком зависит от исходного сырья. Рендерингом занимаются как крупные, так и мелкие независимые заводы.
Достаточно высоким качеством отличаются те продукты рендеринга, которые изготовлены из четко определенных источников белка (к примеру, из тушек и субпродуктов курицы, говядины, или баранины) — куриная мука, баранья мука и прочие подобные белковые концентраты. Ведется много споров о том, являются ли эти продукты достойными заменителями цельного мяса, о чем постоянно заявляют производители готовых кормов для собак и кошек, активно использующие разные виды мясной муки. Хотим уточнить, что цельное мясо курицы содержит около 70% влаги и 18% белка, а мука из курицы после рендеринга содержит около 10% влаги и целых 65% белка — почти в 4 раза больше, чем цельное мясо. Но существует одно правило, которое надо помнить — ни один продукт в виде муки не может быть лучше, чем сырье, из которого он приготовлен.
«Анонимные», низкого качества продукты рендеринга, которые чаще всего используются в производстве готовых кормов для собак и кошек — это мясная мука, мясокостная мука, мука из птицы, побочные продукты птицы, мука из побочных продуктов птицы, рыбная мука, кровяная мука, животный дигест и просто дигест, животный протеин и животный жир, а также птичий, рыбий и прочие жиры неопределенного происхождения. Если какие-то из этих ингредиентов указаны в списке ингредиентов корма, это говорит о его низком качестве. Мука называется «мясной» потому, что состоит из частей того, что когда-то было живыми животными и птицами. Так же обстоит ситуация и со словом «мясо» на упаковках корма — чье оно, уже никогда не определить. Жир, полученный в процессе рендеринга, носит название «животный» потому, что точно вытоплен из животных тканей, но четко выяснить, из каких видов животных он получен, не представляется возможным.
Как определить, что в корме для собак или коше содержатся низкокачественные продукты рендеринга? Прочтите состав. Если указаны такие понятия, как «мясо», «птица», «субпродукты» без указания, от какого вида животных получены эти ингредиенты — высока вероятность того, что они поступили с завода по переработке биологических отходов.
«Четвёрка с плюсом»
Индейка и субпродукты
Данный комплексный ингредиент подразумевает использование не только мышечного мяса индейки, но и её внутренностей – печени, сердца, желудка, а также малоценных частей вроде шей, голов, различных внутренностей. В целом мы оцениваем индейку и индюшачьи субпродукты достаточно высоко: они содержат животный белок, жир, полезные микро- и макроэлементы. Тем не менее, балл мог быть и выше, если бы производитель указал точные пропорции индейки и субпродуктов, а также детализировал виды этих субпродуктов.
Проблема в том, что общие названия позволяют варьировать состав корма от партии к партии, а поскольку процент субпродуктов в этой смеси, вероятно, не мал, питомец вполне может почувствовать разницу. В результате появляются два риска: отказ от корма из новой упаковки, чем часто грешат, например, капризные кошки, и негативная реакция организма на тот компонент, которого не было в прежней партии или был, но в меньшем объёме. Именно поэтому мы всегда оцениваем ингредиенты с общими названиями ниже, чем точно обозначенные.
«Четвёрка с плюсом»
