Овёс
Овёс (Oats, Oat Groats) – очищенные от наружной шелухи зёрна. Это недорогой альтернативный источник высокопереваримых углеводов, белка и питательной клетчатки. Отличается низким гликемическим индексом (40), поэтому является частым ингредиентом холистик-рационов, диет для диабетиков, аллергичных и пожилых питомцев. К сожалению, этот ингредиент используется реже, чем разные варианты кукурузы и риса.
Овёс содержит больше белка (17,1%) и незаменимых аминокислот (лизина и метионина), чем большинство остальных популярных кормовых злаков. Также в нём высокое содержание жира – примерно 40% его составляет линолевая кислота.
В целом, овёс как доступный источник углеводов даёт организму энергию, необходимую для подвижности животных и правильного протекания обмена веществ. Тем не менее, много овса в рационах плотоядных не приветствуется (корм может хуже перевариваться, есть риск мягкого стула и диареи). Основой корма для собак и кошек должны быть один или несколько качественных источников животного белка.
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Могли бы и лучше»
Зёрна овса
Зёрна овса (Oats, Oat Groats) – то же, что и овёс, то есть очищенные его зёрна. В данном случае, просто ингредиент переведён по-другому.
Некоторые производители подчёркивают, что зёрна овса добавлены в корм в неизмельчённом состоянии, т.е. целиком. В этом случае в названии ингредиента присутствует слово «whole» — «цельный».
Когда в списке указаны «
В ходе изготовления и обработки готовой органической продукции не разрешены рафинирование и другие методы, изменяющие (уменьшающие) питательные качества продукта. Также запрещено добавление почти всех искусственных ароматизаторов и красителей, за исключением малого числа принятых в стандартах.
Продукция, полученная органическим путём, отличается от обычной сельскохозяйственной продукции. Органические продукты стоят дорого по причине низкой эффективности ведения органического сельского хозяйства — органические способы не дают производить продукцию в больших объемах. Она быстро портится, активнее поражается вредителями, и на её производство уходит несравнимо больше человеческого труда.
Органические продукты давно известны, их активно производят и продают в Европе и США. В России они также набирают популярность, но органические ингредиенты в кормах для животных — явление редкое. Добавляют их только в отдельные линейки, которые можно встретить в ассортименте ограниченного числа кормовых брендов.
В России на сегодняшний день на государственном уровне всё ещё не узаконены понятия «органический», «экологически чистый», «биологический чистый».
Если говорить об органических ингредиентах кормов для животных, то все они, согласно данным производителей, имеют особые сертификаты, подтверждающие их органическое происхождение. Большинство этих компонентов кормов — именно растительного происхождения. По нашему мнению, каждого из этих ингредиентов добавлено в корм достаточно мало, ведь они обычно указаны ближе к концу списка ингредиентов.
Есть мнение, что органические продукты менее вредны, чем обычные, и содержат более высокие концентрации полезных веществ. Исходя из результатов 12 различных исследований, нет точных свидетельств полезного влияния пищи органического типа на здоровье. Нет также и подтверждений того, что органическая еда и еда, произведенная обычными методами, чем-то различаются в плане питательной ценности.
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
Овсяная крупа
Овсяная крупа (Oats, Oat Groats) – судя по английскому наименованию, данный ингредиент ничем не отличается от овса или зёрен овса.
Овёс – доступный источник клетчатки, в небольшом количестве он полезен для пищеварения питомцев, его можно давать диабетикам и животным, склонным к аллергии.
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
Овсяные хлопья
Овсяные хлопья — это расплющенные специальными машинами, пропаренные и высушенные зёрна овса. Под действием пара этот продукт делается мягким и требует меньше времени для приготовления. В корме для собак и кошек он является источником углеводов, растительного белка и клетчатки.
Овсяные хлопья — редкий компонент готовых рационов для животных, по питательной ценности и составу они во многом подобны нецельнозерновому овсу (см. выше).
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
Резаный овёс
Резаный овёс представляет собой порезанные на несколько частей в барабанной «крупорезке» цельные зёрна овса, без предварительного их шлифования и шелушения. Он сохраняет больше полезных веществ, чем обычные овсяные крупы или хлопья, так как при такой обработке остаются невредимыми самые ценные части зерна: его оболочка и зародыш.
О витаминах и микроэлементах, входящих в состав овса — см. в начале текста.
Цельно смолотый овёс
Данный ингредиент является, в первую очередь, источником растительного белка, хотя и содержит некоторое количество витаминов, в частности группы B, и минералов. То, что производитель использовал цельные, а не отшелушенные зёрна овса, — хороший показатель, ведь в отрубях достаточно много ценных веществ. Перед добавлением в сухой корм сырьё было сильно измельчено.
О свойствах овса как злака мы уже писали выше. И хотя в рационе кошек злаковые в принципе нежелательны, овёс — не самый худший вариант. Он редко вызывает аллергию и подходит для животных с чувствительным пищеварением. Но в любом случае, лучше, если этот компонент не входит в основу корма.
Фуражная овсяная мука
Это не слишком питательный и полезный компонент в кормах для собак и кошек. Он представляет собой дешёвый источник растительного белка, углеводов и клетчатки. В отличие от обычной овсяной муки или хлопьев, фуражная мука предназначена специально для кормления сельскохозяйственных животных — лошадей, поросят, телят, а также молодняка птиц. Её получают при грубом помоле зёрен, поэтому в составе попадаются вкрапления отрубей, твёрдые частички и пр.
Иногда фуражную овсяную муку в сельском хозяйстве обогащают костной мукой — продуктом
Если говорить о пищевых продуктах, то с помощью рендеринга вытапливают жиры, такие, как твердые свиной или говяжий, а также получают разнообразную животную муку.
Большую часть сырья для рендеринга получают со скотобоен. Оно включает не только субпродукты от здорового забитого скота и птицы, также рендерингу официально подлежат кости и хрящи, кровь, требуха, обрезки и испорченные остатки из мясных магазинов, использованное для жарки масло из ресторанов и пр.
При рендеринге поступивший материал размельчается и обрабатывается подобно тому, как варится тушёнка, только дольше, затем отделяется жир, выпаривается вода, а остаток высушивается. Обычно для изготовления продуктов, пригодных в пищевых целях, этот процесс происходит длительно при низких температурах (меньше температуры кипения воды). Это необходимое условие, чтобы обеспечить максимальную термическую обработку сырья для разрушения вредных микроорганизмов, потенциально содержащихся в нём. Высушенный остаток носит название муки того вида животного или органа, из которого получен, или же просто общие названия, если точные виды животных не известны. В итоге рендеринга получают жиры и концентрированную белковую муку очень разного качества — всё целиком зависит от исходного сырья. Рендерингом занимаются как крупные, так и мелкие независимые заводы.
Достаточно высоким качеством отличаются те продукты рендеринга, которые изготовлены из четко определенных источников белка (к примеру, из тушек и субпродуктов курицы, говядины, или баранины) — куриная мука, баранья мука и прочие подобные белковые концентраты. Ведется много споров о том, являются ли эти продукты достойными заменителями цельного мяса, о чем постоянно заявляют производители готовых кормов для собак и кошек, активно использующие разные виды мясной муки. Хотим уточнить, что цельное мясо курицы содержит около 70% влаги и 18% белка, а мука из курицы после рендеринга содержит около 10% влаги и целых 65% белка — почти в 4 раза больше, чем цельное мясо. Но существует одно правило, которое надо помнить — ни один продукт в виде муки не может быть лучше, чем сырье, из которого он приготовлен.
«Анонимные», низкого качества продукты рендеринга, которые чаще всего используются в производстве готовых кормов для собак и кошек — это мясная мука, мясокостная мука, мука из птицы, побочные продукты птицы, мука из побочных продуктов птицы, рыбная мука, кровяная мука, животный дигест и просто дигест, животный протеин и животный жир, а также птичий, рыбий и прочие жиры неопределенного происхождения. Если какие-то из этих ингредиентов указаны в списке ингредиентов корма, это говорит о его низком качестве. Мука называется «мясной» потому, что состоит из частей того, что когда-то было живыми животными и птицами. Так же обстоит ситуация и со словом «мясо» на упаковках корма — чье оно, уже никогда не определить. Жир, полученный в процессе рендеринга, носит название «животный» потому, что точно вытоплен из животных тканей, но четко выяснить, из каких видов животных он получен, не представляется возможным.
Как определить, что в корме для собак или коше содержатся низкокачественные продукты рендеринга? Прочтите состав. Если указаны такие понятия, как «мясо», «птица», «субпродукты» без указания, от какого вида животных получены эти ингредиенты — высока вероятность того, что они поступили с завода по переработке биологических отходов.
Овсяные отруби
Овсяные отруби — это внешняя твёрдая оболочка зерна, которую обычно удаляют при производстве муки. Примерно на 80% отруби состоят из растительной клетчатки — пищевых волокон, которые не перевариваются в организме, зато способствуют правильной работе желудочно-кишечного тракта, стимулируя перистальтику кишечника.
Но помимо клетчатки овсяные отруби содержат и много других полезных веществ, в частности, незаменимые жирные кислоты, практически полностью всю группу витаминов В, бета-каротин, витамины A, K, PP, E, а также микроэлементы — магний, железо, кальций, цинк, фосфор и другие.
Правда, в корма для кошек и собак овсяные отруби добавляют, в основном, в качестве источника пищевых волокон и в небольшом количестве (ведь избыток клетчатки, наоборот, может нарушить работу желудочно-кишечного тракта), так что особенно полагаться на них в качестве витаминно-минеральной добавки не стоит. Скорее всего, овсяные отруби включены в тесто сухого корма в измельчённом и высушенном виде, потому что именно такое сырьё поступает в продажу с мукомольных комбинатов, где с помощью современного оборудования можно производить отдельно крупу, муку, отруби и даже зародыши зерна.
