Куркума
Куркума (Turmeric) — вываренные, высушенные и измельчённые корни растения Curcuma longa. С древнейших лет используется как кулинарная специя, а также как лекарство, обладающее мощным противовоспалительным и антисептическим спектром действия. Главным действующим компонентом куркумы является куркумин, ему приписывается широкий лечебный эффект.
В сухих кормах количество куркумы, как правило, незначительное. Вопрос о том, может ли она в таких объёмах оказывать полезное действие на собак и кошек, остаётся открытым.
На вкус куркума напоминает перец, по запаху — апельсин и имбирь, без этой оранжевой специи гурманы никогда бы ни не получили оригинального состава смеси карри.
Сейчас куркуму часто используют как консервант в пищевой промышленности и одновременно краситель при производстве жёлтой горчицы. Красящий пигмент растения невероятно устойчив к воздействиям – неудивительно, что в Индии куркуму испокон веков использовали для окрашивания текстиля.
«Элита в миске»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
Экстракт куркумы
Экстракт куркумы представляет собой вытяжку из корня куркумы (см. выше). Имеет вид густой жидкости или порошка, в котором сохраняются все полезные свойства этого растения. Экстракт куркумы содержит куркумин — вещество, которое обладает антисептическими и консервирующими свойствами. Вероятно, для этого ингредиент и был добавлен в рацион. Впрочем, его количество там незначительно.
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
