Птица

Poultry
Тип ингредиента: Неизвестные животные продукты
Другие названия: Мясо птицы, Мясо птицы (курица 18%), Мясо цыпленка / Poultry Meat
5 из 10
5 из 10
Птица

Ингредиент с подобным общим названием в корме не вызывает доверия. Это так называемое мясо-дженерик: без указания вида птиц, тканей и способа их обработки или отсутствия таковой. В идеале, сырьем для рациона собак и кошек должно служить чистое сырое мясо и кожа от тушек забитой птицы различных видов (чаще кур, индеек, уток) – без перьев, голов, ног и внутренностей. Иногда могут быть добавлены перемолотые кости.

Туманная «птица», скорее всего, представляет собой ингредиент низкого качества: сырьем могут быть любые отходы, в том числе мертвая или больная птица. Избегая точного упоминания вида пернатой, производитель оставляет за собой право менять состав корма в зависимости от колебания рыночной стоимости сырья и желания уменьшить затраты на производство корма.

В целом, данный ингредиент не встречается в качественных кошачьих и собачьих кормах и не может принести пользу здоровью питомцев.

Корма, содержащие ингредиент птица
30
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

5
Штраф
27
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

27
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

5
Штраф
27
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

5
Штраф
25
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

24
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

21
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

12
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

Показать весь список

Сухое мясо птицы

Dehydrated Poultry Meat
Тип ингредиента: Неизвестные животные продукты
Другие названия: Дегидратированное мясо птицы, Обезвоженное мясо птицы, Дегидрированное мясо птицы
6 из 10
6 из 10
Сухое мясо птицы

Сухое мясо птицы (Dehydrated Poultry Meat) – высушенный продукт из тканей домашней птицы, не подходящих в пищу человеку (часто это шеи или спинки). Сухое мясо птицы – более обработанный ингредиент, чем сырое и, тем более, свежее: до ввода в рацион исходное сырье было высушено, а затем обработано еще раз в составе массы корма. Влага и часть жира в процессе обработки были удалены – в результате, остался концентрированный источник белка и минеральных веществ.

От партии к партии данный ингредиент может содержать разные сочетания компонентов, поэтому постоянный состав корма не гарантирован. Если собака или кошка страдает непереносимостью к какому-то виду птицы, это может быть не только неполезно, но и опасно для её здоровья.

Производители готовых кормов используют сушеное мясо птицы, поскольку оно стоит значительно дешевле, чем отдельные виды птицы или мука из точно известных составляющих, а также по технологическим причинам. Это позволяет сэкономить на источниках животного белка и при этом обеспечить необходимый по нормативам процент содержания белка в рационе.

В целом, сухое мясо птицы – приемлемый ингредиент недорогих кормов. К тому же, качество его сильно отличается у разных производителей: мука может быть изготовлена как из куриных грудок без костей, так и сделана из отходов несушек, которые «отслужили свое» на яичном производстве.

Корма, содержащие ингредиент сухое мясо птицы
24
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

20
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

20
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

19
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

19
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

17
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

17
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

Показать весь список

Мясо птицы (сухое мясо птицы и 4.5% свежего мяса птицы)

Poultry (dehydrated poultry meat with 4.5% fresh poultry)
Тип ингредиента: Неизвестные животные продукты
Другие названия: Мясо птицы (сухое мясо птицы и 4,5% свежих кусочков курицы)
6 из 10
6 из 10
Мясо птицы (сухое мясо птицы и 4.5% свежего мяса птицы)

Этот ингредиент в составе корма указан редким образом – наименование «мясо птицы» объединяет сухой продукт и небольшое количество свежего. Таким образом, производитель, вероятно, хочет придать ингредиенту более натуральный вид, отвлекая от реального положения дел – свежее мясо птицы (4,5%) в корме присутствует только как вкусовая добавка, а не полноценный источник животного белка.

По большому счету, это то же, что и сухое мясо птицы – высушенный продукт из неизвестных видов пернатых, состав которого может меняться в зависимости от разных обстоятельств. Его при написании состава корма просто объединили с точно известным количеством свежих кусочков курицы или какой-либо другой домашней птицы.

Свежие и сырые продукты

Пояснение «сырой» бывает добавлено к названию мяса различных животных, при описании отдельных видов рыбы и птицы, а также субпродуктов. Оно означает, что перед включением в производственный процесс ингредиент не подвергался температурной обработке, но мог быть сохранен методом заморозки или обработан консервантами.

«Свежий» — определение, которое может характеризовать названные выше источники животного белка и овощи, фрукты, ягоды. Для мясных и рыбных компонентов "свежий" означает, что ингредиент был добавлен в «тесто» корма совершенно свежим — никогда не замораживался и не был обработан никакими консервантами, а в случае растительных ингредиентов — не был высушен, сварен, заморожен или обработан иным способом.

Свежие ингредиенты — наиболее ценные из всех компонентов в кормах. Все сырые и свежие животные ингредиенты содержат достаточно много воды (примерно до 70% от их исходной массы), которая в процессе изготовления корма выпаривается. Эти свежие и сырые ингредиенты чаще добавляют в состав корма как дополнительные источники белка, а не как основу корма. Добавить в состав сухого корма только свежие продукты и получить некий «идеальный» рацион невозможно в силу технологических особенностей производства промышленных рационов.

К сожалению, некоторые производители при переводе составов с английского на русский беззастенчиво добавляют эти слова, особенно пояснение «свежий», к названиям тех ингредиентов, которые они хотят приукрасить в рекламных целях. Согласитесь, в списке ингредиентов «свежая курица» выглядит более привлекательно, чем просто «курица».

Понять, точно ли в составе рациона свежие или сырые компоненты, можно, сравнив русский и английский составы на упаковке. Слово «свежий» по-английски — «fresh», а слово «сырой» (встречается, кстати, реже) по-английски — «raw». Если в русском составе вы видите одно из этих слов, особенно в наименовании первой пятёрки ингредиентов, призываем вас поинтересоваться, как указан в английском составе этот компонент. Нашли несоответствия? Напишите нам, расскажите о том, что вы обнаружили, пришлите фото составов, и мы вместе сможем помочь производителям соблюдать точность и больше не делать ошибок в русских переводах.

Корма, содержащие ингредиент мясо птицы (сухое мясо птицы и 4.5% свежего мяса птицы)
17
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

Показать весь список

Высушенный белок из птицы

Dehydrated Poultry Protein, Dried Poultry Protein
Тип ингредиента: Неизвестные животные продукты
Другие названия: Дегидратированные белки животного происхождения (птица), Дегидратированный белок птицы, в т.ч. курица, Высушенный белок из птицы, включая курицу, Дегидратированное мясо птицы / Dehydrated poultry protein, Дегидратированный белок птицы (в т.ч. курица не менее 24%), Сухой белок птицы, Обезвоженные птичьи протеины, Сухой белок домашней птицы, Белок домашней птицы пониженной зольности, высушенный, Белки животного происхождения (домашняя птица, натуральный источник таурина) / Poultry protein (natural source of taurine), Дегидратированные белки животного происхождения (домашняя птица), Дегидрированные белки животного происхождения (птица), Мука из мяса утки и индейки / Poultry Protein (dried), Обезвоженные белки мяса домашней птицы, Белок из мяса птицы (дегидратированный) / Poultry Protein (dried), Дегидрированное мясо курицы / Dehydrated Poultry Protein, Дегидрированные белки домашней птицы, Обезвоженный куриный белок / Processed Poultry Protein
3 из 10
3 из 10
Высушенный белок из птицы

Высушенный белок из птицы (Dehydrated poultry protein) — это высушенный продукт рендеринга, измельчённый до состояния муки белковый концентрат из неизвестных видов домашней птицы. Источник животного белка не очень высокого качества, поскольку неясно, из каких органов, тканей и видов птиц он изготовлен. Иногда в русских составах встречается его неверный перевод со словом "мясо" - это преувеличение, чтобы данный ингредиент выглядел более привлекательно.

Во многом, белковый концентрат из птицы подобен муке или сухому мясу птицы, но обработан гораздо сильнее – в результате гидролиза в нём оказывается до 60% белка. Кошкам и собакам полезнее более натуральные продукты.

Как явствует из названия, неизвестно, из каких точно птиц произведена каждая конкретная партия этого продукта, а соответственно, белки каких птиц сочетаются в его составе. Однако есть параметры, по которым производители сушёного птичьего белка и птичьей муки контролируют свою продукцию. В среднем, содержание белка в таком сырье — не менее 62%, есть там и определённая доля жира и влаги, а также зола (неорганический остаток минеральных веществ после сгорания всей органики).

Что такое зольность

Доля золы, или зольность, — важный показатель ингредиента. Судя по данным компаний-производителей, он может варьироваться в пределах 20%. Производство муки с разной зольностью возможно за счёт разделения фракций: самая низкая зольность (менее 10–12%) у тонких частиц, так как они содержат больше белка и меньше минералов — их собирают и сортируют в отдельные партии.

Такие источники белка птицы считаются низкозольными и более ценными, особенно для кошек, так как высокое количество минеральных веществ в корме является одним из факторов, который может провоцировать проблемы с мочевой системой.

Большая часть кормовых брендов не делает акцента на зольность разных видов муки и выделенных животных белков, но некоторые изготовители готовых кормов подчёркивают, что используют в своих продуктах муку из птицы и сушёный птичий белок именно с низкой зольностью. Данная информация указана в составе, хотя точный процент золы в сырье остаётся неизвестным.

Рендеринг

Если говорить о пищевых продуктах, то с помощью рендеринга вытапливают жиры, такие, как твердые свиной или говяжий, а также получают разнообразную животную муку.

Большую часть сырья для рендеринга получают со скотобоен. Оно включает не только субпродукты от здорового забитого скота и птицы, также рендерингу официально подлежат кости и хрящи, кровь, требуха, обрезки и испорченные остатки из мясных магазинов, использованное для жарки масло из ресторанов и пр.

При рендеринге поступивший материал размельчается и обрабатывается подобно тому, как варится тушёнка, только дольше, затем отделяется жир, выпаривается вода, а остаток высушивается. Обычно для изготовления продуктов, пригодных в пищевых целях, этот процесс происходит длительно при низких температурах (меньше температуры кипения воды). Это необходимое условие, чтобы обеспечить максимальную термическую обработку сырья для разрушения вредных микроорганизмов, потенциально содержащихся в нём. Высушенный остаток носит название муки того вида животного или органа, из которого получен, или же просто общие названия, если точные виды животных не известны. В итоге рендеринга получают жиры и концентрированную белковую муку очень разного качества — всё целиком зависит от исходного сырья. Рендерингом занимаются как крупные, так и мелкие независимые заводы.

Достаточно высоким качеством отличаются те продукты рендеринга, которые изготовлены из четко определенных источников белка (к примеру, из тушек и субпродуктов курицы, говядины, или баранины) — куриная мука, баранья мука и прочие подобные белковые концентраты. Ведется много споров о том, являются ли эти продукты достойными заменителями цельного мяса, о чем постоянно заявляют производители готовых кормов для собак и кошек, активно использующие разные виды мясной муки. Хотим уточнить, что цельное мясо курицы содержит около 70% влаги и 18% белка, а мука из курицы после рендеринга содержит около 10% влаги и целых 65% белка — почти в 4 раза больше, чем цельное мясо. Но существует одно правило, которое надо помнить — ни один продукт в виде муки не может быть лучше, чем сырье, из которого он приготовлен.

«Анонимные», низкого качества продукты рендеринга, которые чаще всего используются в производстве готовых кормов для собак и кошек — это мясная мука, мясокостная мука, мука из птицы, побочные продукты птицы, мука из побочных продуктов птицы, рыбная мука, кровяная мука, животный дигест и просто дигест, животный протеин и животный жир, а также птичий, рыбий и прочие жиры неопределенного происхождения. Если какие-то из этих ингредиентов указаны в списке ингредиентов корма, это говорит о его низком качестве. Мука называется «мясной» потому, что состоит из частей того, что когда-то было живыми животными и птицами. Так же обстоит ситуация и со словом «мясо» на упаковках корма — чье оно, уже никогда не определить. Жир, полученный в процессе рендеринга, носит название «животный» потому, что точно вытоплен из животных тканей, но четко выяснить, из каких видов животных он получен, не представляется возможным.

Как определить, что в корме для собак или коше содержатся низкокачественные продукты рендеринга? Прочтите состав. Если указаны такие понятия, как «мясо», «птица», «субпродукты» без указания, от какого вида животных получены эти ингредиенты — высока вероятность того, что они поступили с завода по переработке биологических отходов.

Корма, содержащие ингредиент высушенный белок из птицы
36
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

24
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

22
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

22
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

20
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

20
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

17
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

17
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

17
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

16
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

16
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

16
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

16
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

12
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

11
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

11
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

11
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

11
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

11
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

11
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

11
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

10
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

10
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

10
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

10
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

10
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

8
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

7
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

7
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

Показать весь список

Птица / Poultry Protein

Poultry Protein
Тип ингредиента: Неизвестные животные продукты
Другие названия: Птица / Poultry Protein**, Птица / Poultry Protein*/**, Птица*/** / Poultry Protein*/**, Белок домашней птицы* (сухой, частично гидролизованный), Белок из птицы** (сушёный, частично гидролизованный)
3 из 10
3 из 10
Птица / Poultry Protein

Русский перевод «птица» английского термина Poultry Protein*/** является ошибкой или маркетинговым ходом с целью сделать ингредиент более привлекательным для русскоязычного покупателя. В англоязычном составе некоторых кормов он отмечен значками "*" / "**", что согласно данным производителя означает "сушеный" / "сушеный, частично гидролизованный".

Таким образом, в реальности "poultry protein" – всё тот же высушенный белок из птицы.

Корма, содержащие ингредиент птица / poultry protein
18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

16
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

16
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

Показать весь список

Птица из контролируемого экологического хозяйства / Poultry Protein*/**

Poultry Protein
Тип ингредиента: Неизвестные животные продукты
3 из 10
3 из 10
Птица из контролируемого экологического хозяйства

Птица из контролируемого экологического хозяйства (Poultry Protein) в английском варианте названия представляет собой ни больше, ни меньше как «белок птицы». Ошибка перевода – предположительно, рекламный трюк, чтобы придать ингредиенту более натуральный и «экологичный» вид.

В действительности, в первоисточнике ничего не сказано об особенностях хозяйства, где выращена птица, и даже неясно, какие именно виды птицы входят в состав корма. По сути, это полный аналог ингредиента «Высушенный белок из птицы». Иногда этот продукт обозначен на упаковке корма знаками "*" - "сушеный" или "**" - "сушеный, частично гидролизованный".

Свежая птица

Fresh Poultry
Тип ингредиента: Неизвестные животные продукты
Другие названия: Свежее мясо домашней птицы / Fresh Poultry, Свежее мясо птицы / Fresh Poultry
6 из 10
6 из 10
Свежая птица

Свежая птица — ингредиент по-своему необычный. Как правило, с комментарием «свежий» в составе кормов встречаются качественные животные или растительные продукты, источники которых точно указаны. В данном случае, виды птиц, от которых получено сырьё для этого ингредиента, неизвестны. В русскоязычных составах некоторых производителей ингредиент переведен неточно — улучшен благодаря добавлению слова «мясо».

Мы не можем высоко оценить данный продукт, несмотря на указание о его свежести. По составу он представляет собой то же самое, что и просто «птица».

Свежие и сырые продукты

Пояснение «сырой» бывает добавлено к названию мяса различных животных, при описании отдельных видов рыбы и птицы, а также субпродуктов. Оно означает, что перед включением в производственный процесс ингредиент не подвергался температурной обработке, но мог быть сохранен методом заморозки или обработан консервантами.

«Свежий» — определение, которое может характеризовать названные выше источники животного белка и овощи, фрукты, ягоды. Для мясных и рыбных компонентов "свежий" означает, что ингредиент был добавлен в «тесто» корма совершенно свежим — никогда не замораживался и не был обработан никакими консервантами, а в случае растительных ингредиентов — не был высушен, сварен, заморожен или обработан иным способом.

Свежие ингредиенты — наиболее ценные из всех компонентов в кормах. Все сырые и свежие животные ингредиенты содержат достаточно много воды (примерно до 70% от их исходной массы), которая в процессе изготовления корма выпаривается. Эти свежие и сырые ингредиенты чаще добавляют в состав корма как дополнительные источники белка, а не как основу корма. Добавить в состав сухого корма только свежие продукты и получить некий «идеальный» рацион невозможно в силу технологических особенностей производства промышленных рационов.

К сожалению, некоторые производители при переводе составов с английского на русский беззастенчиво добавляют эти слова, особенно пояснение «свежий», к названиям тех ингредиентов, которые они хотят приукрасить в рекламных целях. Согласитесь, в списке ингредиентов «свежая курица» выглядит более привлекательно, чем просто «курица».

Понять, точно ли в составе рациона свежие или сырые компоненты, можно, сравнив русский и английский составы на упаковке. Слово «свежий» по-английски — «fresh», а слово «сырой» (встречается, кстати, реже) по-английски — «raw». Если в русском составе вы видите одно из этих слов, особенно в наименовании первой пятёрки ингредиентов, призываем вас поинтересоваться, как указан в английском составе этот компонент. Нашли несоответствия? Напишите нам, расскажите о том, что вы обнаружили, пришлите фото составов, и мы вместе сможем помочь производителям соблюдать точность и больше не делать ошибок в русских переводах.

Корма, содержащие ингредиент свежая птица
21
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

21
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

20
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

20
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

19
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

19
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

18
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

17
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

Показать весь список

Свежее мясо птицы

Fresh Poultry Meat
Тип ингредиента: Неизвестные животные продукты
Другие названия: Свежее мясо домашней птицы, Мясо домашней птицы (свежее, 20%)
6 из 10
6 из 10
Свежее мясо птицы

Наименование данного ингредиента содержит слово «мясо» (meat). Оно подчёркивает, что в составе продукта нет костей, и он состоит исключительно из мягких тканей (без внутренностей) неизвестных видов домашних птиц: мышечного мяса, обрезков кожи и подкожной жировой клетчатки, а также соединительных тканей и пролегающих в них сосудов. Пояснение «свежее» говорит о том, что данный компонент не подвергался заморозке или иным способам консервирования. В остальном, он мало чем отличается от ингредиента «Птица» (см. выше).

Корма, содержащие ингредиент свежее мясо птицы
20
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

20
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

17
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

16
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

11
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

Показать весь список

Гидролизованный белок птицы

Hydrolyzed Poultry Protein
Тип ингредиента: Гидролизованные животные белки
Другие названия: Гидролизованный белок курицы / Poultry protein, hydrolised, Куриный белок (гидролизованный) / Poultry Protein (hydrolysed), Белок из мяса птицы (дегидратированный и гидролизованный) / Poultry Protein (dehydrated and hydrolysed), Белок птицы (гидролизованный), Белок домашней птицы, гидролизованный, Белок птицы (частично обезвоженный и гидролизованный), Птица** / Geflugelprotein**
1 из 10
1 из 10
Гидролизованный белок птицы

Гидролизованный белок птицы — нежелательный компонент сухих кормов для собак и кошек. Почему несмотря на очевидное животное происхождение, мы оцениваем его так низко? Этому есть две причины. Во-первых, сырьё для данного продукта точно не обозначено (птица — это общее понятие), производитель просто использует имеющееся в наличии сырьё. Во-вторых, процесс гидролиза подразумевает очень глубокую переработку — сырое мясо в тысячу раз полезнее.

С другой стороны, для кошек и собак любой гидролизованный белок животного происхождения — очень высоко концентрированный продукт, запах которого привлекает питомцев, поэтому этот компонент добавляют в качестве натурального ароматизатора.

Сам процесс гидролиза выглядит так: мясное сырьё обрабатывают специальными ферментами, которые разрушают цепочки белков, и они распадаются до пептидов. Затем из сырья при низкой температуре может быть удалена влага, и тогда полученный продукт выглядит как порошок, который удобно добавлять в тесто сухого корма.

Обычно такой ингредиент присутствует в рационах в небольших количествах, но иногда его включают и в основу корма, если он предназначен для животных с аллергией, так как молекулы пептидов не воспринимаются иммунной системой в качестве мишени.

Корма, содержащие ингредиент гидролизованный белок птицы
22
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

17
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

16
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

15
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

14
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

13
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

12
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

11
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

10
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

9
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

Показать весь список

Дегидрированная домашняя птица

Dehydrated Poultry
Тип ингредиента: Птица и продукты переработки
6 из 10
6 из 10
Дегидрированная домашняя птица

В кормах этот компонент используется как сравнительно недорогой источник животного белка и минеральных веществ. Может содержать мягкие ткани и кости. В качестве сырья используются целые или наименее ценные части тушек птиц, как правило, не востребованные в пищевом производстве. Производитель не уточняет виды птицы — это может быть курица, утка, индейка или их смеси в той или иной пропорции. Размытость названия — не очень хороший показатель, позволяющий варьировать формулу корма, поэтому мы оцениваем этот компонент ниже, чем точно указанные дегидраты мяса и птицы.

Дегидратированная домашняя птица — более обработанный компонент, чем сырая и напоминает мясную птичью муку (продукт рендеринга). Перед добавлением в корм сырьё (кожу, кости, мясо, внутренности) высушивают, перемалывают и измельчают. В результате удаляется большая часть влаги и некоторая часть жира — на выходе получается смесь, богатая белком и минералами (особенно, если в составе было много костей). Для производителя такие компоненты выгодней, чем, скажем, свежее мясо курицы или индейки, так как они позволяют достичь показателей белка, положенных по нормативам, с меньшими затратами. Однако и качество такого компонента, а значит, и польза его для собак и кошек меньше по сравнению со свежим и сырым мясом, рыбой, птицей конкретных видов.

Рендеринг

Если говорить о пищевых продуктах, то с помощью рендеринга вытапливают жиры, такие, как твердые свиной или говяжий, а также получают разнообразную животную муку.

Большую часть сырья для рендеринга получают со скотобоен. Оно включает не только субпродукты от здорового забитого скота и птицы, также рендерингу официально подлежат кости и хрящи, кровь, требуха, обрезки и испорченные остатки из мясных магазинов, использованное для жарки масло из ресторанов и пр.

При рендеринге поступивший материал размельчается и обрабатывается подобно тому, как варится тушёнка, только дольше, затем отделяется жир, выпаривается вода, а остаток высушивается. Обычно для изготовления продуктов, пригодных в пищевых целях, этот процесс происходит длительно при низких температурах (меньше температуры кипения воды). Это необходимое условие, чтобы обеспечить максимальную термическую обработку сырья для разрушения вредных микроорганизмов, потенциально содержащихся в нём. Высушенный остаток носит название муки того вида животного или органа, из которого получен, или же просто общие названия, если точные виды животных не известны. В итоге рендеринга получают жиры и концентрированную белковую муку очень разного качества — всё целиком зависит от исходного сырья. Рендерингом занимаются как крупные, так и мелкие независимые заводы.

Достаточно высоким качеством отличаются те продукты рендеринга, которые изготовлены из четко определенных источников белка (к примеру, из тушек и субпродуктов курицы, говядины, или баранины) — куриная мука, баранья мука и прочие подобные белковые концентраты. Ведется много споров о том, являются ли эти продукты достойными заменителями цельного мяса, о чем постоянно заявляют производители готовых кормов для собак и кошек, активно использующие разные виды мясной муки. Хотим уточнить, что цельное мясо курицы содержит около 70% влаги и 18% белка, а мука из курицы после рендеринга содержит около 10% влаги и целых 65% белка — почти в 4 раза больше, чем цельное мясо. Но существует одно правило, которое надо помнить — ни один продукт в виде муки не может быть лучше, чем сырье, из которого он приготовлен.

«Анонимные», низкого качества продукты рендеринга, которые чаще всего используются в производстве готовых кормов для собак и кошек — это мясная мука, мясокостная мука, мука из птицы, побочные продукты птицы, мука из побочных продуктов птицы, рыбная мука, кровяная мука, животный дигест и просто дигест, животный протеин и животный жир, а также птичий, рыбий и прочие жиры неопределенного происхождения. Если какие-то из этих ингредиентов указаны в списке ингредиентов корма, это говорит о его низком качестве. Мука называется «мясной» потому, что состоит из частей того, что когда-то было живыми животными и птицами. Так же обстоит ситуация и со словом «мясо» на упаковках корма — чье оно, уже никогда не определить. Жир, полученный в процессе рендеринга, носит название «животный» потому, что точно вытоплен из животных тканей, но четко выяснить, из каких видов животных он получен, не представляется возможным.

Как определить, что в корме для собак или коше содержатся низкокачественные продукты рендеринга? Прочтите состав. Если указаны такие понятия, как «мясо», «птица», «субпродукты» без указания, от какого вида животных получены эти ингредиенты — высока вероятность того, что они поступили с завода по переработке биологических отходов.

Свежие и сырые продукты

Пояснение «сырой» бывает добавлено к названию мяса различных животных, при описании отдельных видов рыбы и птицы, а также субпродуктов. Оно означает, что перед включением в производственный процесс ингредиент не подвергался температурной обработке, но мог быть сохранен методом заморозки или обработан консервантами.

«Свежий» — определение, которое может характеризовать названные выше источники животного белка и овощи, фрукты, ягоды. Для мясных и рыбных компонентов "свежий" означает, что ингредиент был добавлен в «тесто» корма совершенно свежим — никогда не замораживался и не был обработан никакими консервантами, а в случае растительных ингредиентов — не был высушен, сварен, заморожен или обработан иным способом.

Свежие ингредиенты — наиболее ценные из всех компонентов в кормах. Все сырые и свежие животные ингредиенты содержат достаточно много воды (примерно до 70% от их исходной массы), которая в процессе изготовления корма выпаривается. Эти свежие и сырые ингредиенты чаще добавляют в состав корма как дополнительные источники белка, а не как основу корма. Добавить в состав сухого корма только свежие продукты и получить некий «идеальный» рацион невозможно в силу технологических особенностей производства промышленных рационов.

К сожалению, некоторые производители при переводе составов с английского на русский беззастенчиво добавляют эти слова, особенно пояснение «свежий», к названиям тех ингредиентов, которые они хотят приукрасить в рекламных целях. Согласитесь, в списке ингредиентов «свежая курица» выглядит более привлекательно, чем просто «курица».

Понять, точно ли в составе рациона свежие или сырые компоненты, можно, сравнив русский и английский составы на упаковке. Слово «свежий» по-английски — «fresh», а слово «сырой» (встречается, кстати, реже) по-английски — «raw». Если в русском составе вы видите одно из этих слов, особенно в наименовании первой пятёрки ингредиентов, призываем вас поинтересоваться, как указан в английском составе этот компонент. Нашли несоответствия? Напишите нам, расскажите о том, что вы обнаружили, пришлите фото составов, и мы вместе сможем помочь производителям соблюдать точность и больше не делать ошибок в русских переводах.

Корма, содержащие ингредиент дегидрированная домашняя птица
33
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

5
Бонус

Гидролизованная домашняя птица

Hydrolized Poultry
Тип ингредиента: Птица и продукты переработки
1 из 10
1 из 10
Гидролизованная домашняя птица

Это не самый качественный компонент, который может встретиться в готовом корме для собак и кошек. Какие именно виды и части птиц были использованы в ходе гидролиза, определить не представляется возможным. В тех случаях, когда сырьё названо обтекаемо, оно может меняться от одной партии корма к другой, и вы никогда не будете знать точный состав рациона. Гидролизованная птица, являясь по сути концентратом животного происхождения, скорее всего, добавлена в корм для усиления вкуса и запаха. В больших объёмах, однако, этот компонент может служить также источником белка.

Как правило, на гидролиз идут наименее ценные части тушки птицы (кожа, спинки, хрящи, потроха, головы), которые подвергаются ферментативной обработке, обезвоживанию и измельчению до состояния порошка. Разумеется, большая часть полезных веществ при этом теряется, а цепочки животных белков разрушатся. Впрочем, иногда сильная обработка может быть оправданна — например, когда у питомца выявлена аллергия, скажем, на куриный белок. После гидролиза все белки «обезличиваются» и не отторгаются организмом животного, поэтому пища не вызывает аллергии. Во всех остальных случаях мы рекомендуем выбирать корма с минимально обработанными мясными компонентами из чётко известных источников.

Корма, содержащие ингредиент гидролизованная домашняя птица
38
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

5
Бонус