Брокколи

Брокколи – однолетнее растение семейства капустных, близкий родственник цветной капусты. Оба вида отличаются питательными соцветиями, которые, помимо клетчатки и растительного белка, содержат достаточно много витаминов, минералов и редких микроэлементов. Есть мнение, что брокколи снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта (оказывая лёгкий слабительный эффект). В корма этот овощ кладут совсем мало, и то в сушёном виде.

Название растения происходит от итальянского слова «broccoli» – цветущие стебли капусты (уменьшительное от «brocco» — отросток). Брокколи богата селеном, калием, фосфором, витаминами С, К, B1, B2, а также фолиевой кислотой. По содержанию витамина А она, конечно не может соревноваться с морковью и, тем более, с печенью, но всё же выделяется на фоне других видов капусты.

Последние исследования учёных в этой области показали, что брокколи, содержит особое вещество (сульфорафан), которое убивает болезнетворные бактерии в желудочно-кишечном тракте, не восприимчивые к антибиотикам. Вместе с тем, брокколи не рекомендуется употреблять в пищу при заболеваниях поджелудочной железы.

При всех достоинствах данного овоща, мы сомневаемся, что полезных веществ в составе корма хватит, чтобы оказать хоть какой-то эффект на здоровье собак и кошек (учитывая малую долю и обработку ингредиента во время производства). Вероятнее всего, включение брокколи в состав корма — не более чем маркетинговый ход производителя.

Нельзя забывать и тот факт, что растительные компоненты, в целом, плохо усваиваются организмом плотоядных животных, и он не может в полной мере извлечь из них нужные витамины.