Натуральная вкусовая добавка (ароматическая добавка) — натуральное вещество, призванное увеличить вкусовую привлекательность корма. Кошки и собаки судят о еде по запаху, а потому ароматизаторы способны сделать её для них более привлекательной, чем она есть на самом деле. В данном случае производитель чётко не указал, какие именно добавки были использованы.
Самым «вкусным» запахом для плотоядных животных является, естественно, аромат мяса, а потому чаще в промышленных кормах для кошек и собак в качестве ароматизирующей добавки используются различные животные дигесты.
Их производят из сырья животного происхождения путём высокотемпературной обработки и последующего применения ферментов и/или кислот для создания высококонцентрированного вещества. Производители могут добавлять их в смесь перед экструзией, а также напылять сверху на готовые гранулы перед или после сушки. Питательной ценности этот ингредиент не имеет.
Иногда кормовые фирмы специально скрывают точные названия своих ароматических добавок под словами «натуральные ароматизаторы», чтобы сохранить в секрете формулу корма и уникальность продукта, предотвратить копирование его привлекательных вкусовых свойств другими брендами.
Упоминание слова «
В ходе изготовления и обработки готовой органической продукции не разрешены рафинирование и другие методы, изменяющие (уменьшающие) питательные качества продукта. Также запрещено добавление почти всех искусственных ароматизаторов и красителей, за исключением малого числа принятых в стандартах.
Продукция, полученная органическим путём, отличается от обычной сельскохозяйственной продукции. Органические продукты стоят дорого по причине низкой эффективности ведения органического сельского хозяйства — органические способы не дают производить продукцию в больших объемах. Она быстро портится, активнее поражается вредителями, и на её производство уходит несравнимо больше человеческого труда.
Органические продукты давно известны, их активно производят и продают в Европе и США. В России они также набирают популярность, но органические ингредиенты в кормах для животных — явление редкое. Добавляют их только в отдельные линейки, которые можно встретить в ассортименте ограниченного числа кормовых брендов.
В России на сегодняшний день на государственном уровне всё ещё не узаконены понятия «органический», «экологически чистый», «биологический чистый».
Если говорить об органических ингредиентах кормов для животных, то все они, согласно данным производителей, имеют особые сертификаты, подтверждающие их органическое происхождение. Большинство этих компонентов кормов — именно растительного происхождения. По нашему мнению, каждого из этих ингредиентов добавлено в корм достаточно мало, ведь они обычно указаны ближе к концу списка ингредиентов.
Есть мнение, что органические продукты менее вредны, чем обычные, и содержат более высокие концентрации полезных веществ. Исходя из результатов 12 различных исследований, нет точных свидетельств полезного влияния пищи органического типа на здоровье. Нет также и подтверждений того, что органическая еда и еда, произведенная обычными методами, чем-то различаются в плане питательной ценности.
Это довольно странный и в некотором роде сомнительный компонент, а определение «натуральный» не делает его лучше для собак и кошек. В разных кормах этот ингредиент может называться по-разному: Vegetarian digest (вегетарианский дигест, экстракт), Vegetarian Flavor (овощной ароматизатор, вегетарианский ароматизатор). Но по сути, представляет собой одно и то же — концентрированный усилитель вкуса, полученный без применения продуктов животного происхожденияя.
Точно сказать, что послужило сырьём для этого компонента, невозможно. К вегетарианским натуральным усилителям вкуса и аромата можно отнести самые различные растения, но польза их для организма собак и кошек сомнительна — им требуется сбалансированное питание с достаточной долей качественных источников животного белка.