Фумаровая кислота

Тип ингредиента: Синтезированные регуляторы кислотности
Другие названия: Фумаровая кислота (E297)
0 из 10
0 из 10
Фумаровая кислота

Фумаровая кислота — это полное название добавки Е297, которая более полувека используется в пищевой промышленности в качестве подкислителя продуктов питания (чаще всего кондитерских изделий, леденцов, желе и т.п.) и напитков (растворимых соков, фруктовых видов чая). Она разрешена не только у нас, но и в большинстве стран мира. Несмотря на то, что данная кислота встречается в природе в составе некоторых мхов и лишайников, в промышленных целях её синтезируют искусственно.

Когда-то её получали из янтарной кислоты, но сейчас выделяют путём катализа из малеиновой кислоты. Заметим, что никакой пользы для собак или кошек этот ингредиент с резким кисловатым привкусом не несёт — его функция в корме чисто технологическая, и очень многие производители обходятся без искусственных регуляторов кислотности.

Корма, содержащие ингредиент фумаровая кислота
14
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа

11
Общая оценка

Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонуса / штрафа