Паприка

Паприка — высушенный и измельчённый в порошок красный сладкий перец, лат. Capsicum annuum. Содержит каротиноиды, эфирные и жирные масла, немного витаминов, сахар и белок. В ней достаточно много полезных компонентов: активаторов обмена веществ, работы желудка и кишечника, а также стимуляторов иммунной защиты. В рационах для собак и кошек паприка используется редко и в очень малых количествах, поэтому маловероятно, что она действительно может оказать полезное воздействие на их организм.

Эта приправа имеет в меру острый, сладковатый привкус и лишь немного горчит. Наиболее острая часть перца — его семена, которые содержат вещество капсаицин. Чем больше их оставили при изготовлении паприки, тем она острее на вкус.

Интересно, что этот компонент применяют также в рационах для тропических птиц, но с совсем другими целями: считается, что паприка способна усилить яркость окраса перьев.