Цветная капуста (Сauliflower) — овощ, соцветия которого богаты углеводами, особенно растворимой клетчаткой, способствующей нормальной работе кишечника. Богата капуста и минералами — калием, фосфором, магнием, кальцием и особенно железом, а также является источником витаминов группы B, А, С, К и биотина, обладает антиоксидантными свойствами. Из названия ингредиента не ясно, добавлена ли цветная капуста в корм в цельном сыром, варёном или в сушёном виде.
Цветная капуста — диетический продукт, который хорошо усваивается организмом, однако в избыточном количестве может вызвать у собак и кошек повышенное газообразование в кишечнике. Поэтому цветная капуста должна составлять не более 5% от общей массы корма, то есть должна быть указана ближе к концу списка ингредиентов.
В зависимости от доли, роль этого компонента в корме может оцениваться по-разному. Обезвоженные соцветия овоща, вероятно, измельчили в порошок — глубокая обработка сырья уничтожает большую часть витаминов. Так что, по сути, высушенная цветная капуста — это источник клетчатки, она улучшает перистальтику кишечника и редко вызывает аллергические реакции. Однако в мизерных дозах (менее 1%) данный компонент никакой значимой роли в рационе животных не играет.
Выше, в этой же статье, мы уже говорили о составе цветной капусты. Иногда производитель дополнительно указывает на этикетке, что использовал
В ходе изготовления и обработки готовой органической продукции не разрешены рафинирование и другие методы, изменяющие (уменьшающие) питательные качества продукта. Также запрещено добавление почти всех искусственных ароматизаторов и красителей, за исключением малого числа принятых в стандартах.
Продукция, полученная органическим путём, отличается от обычной сельскохозяйственной продукции. Органические продукты стоят дорого по причине низкой эффективности ведения органического сельского хозяйства — органические способы не дают производить продукцию в больших объемах. Она быстро портится, активнее поражается вредителями, и на её производство уходит несравнимо больше человеческого труда.
Органические продукты давно известны, их активно производят и продают в Европе и США. В России они также набирают популярность, но органические ингредиенты в кормах для животных — явление редкое. Добавляют их только в отдельные линейки, которые можно встретить в ассортименте ограниченного числа кормовых брендов.
В России на сегодняшний день на государственном уровне всё ещё не узаконены понятия «органический», «экологически чистый», «биологический чистый».
Если говорить об органических ингредиентах кормов для животных, то все они, согласно данным производителей, имеют особые сертификаты, подтверждающие их органическое происхождение. Большинство этих компонентов кормов — именно растительного происхождения. По нашему мнению, каждого из этих ингредиентов добавлено в корм достаточно мало, ведь они обычно указаны ближе к концу списка ингредиентов.
Есть мнение, что органические продукты менее вредны, чем обычные, и содержат более высокие концентрации полезных веществ. Исходя из результатов 12 различных исследований, нет точных свидетельств полезного влияния пищи органического типа на здоровье. Нет также и подтверждений того, что органическая еда и еда, произведенная обычными методами, чем-то различаются в плане питательной ценности.