Говяжье вымя
Говоря о вымени, прежде всего, мы имеем в виду говяжье вымя, даже если в составе корма это не уточнено. Вымя других жвачных животных в пищевой промышленности не используется — такой субпродукт можно встретить лишь у частника. Ингредиентами же готовых кормов становится доступное, характеризующееся бесперебойными поставками сырьё. Говяжье вымя относят к первой, высшей категории субпродуктов. С одной стороны, оно считается полезным, высокоусвояемым видом мяса. Но есть и «подводные камни».
Дело в том, что в питании собак и кошек высоко оценить можно только так называемое молочное вымя, полученное от забитых дойных коров. Это действительно полезный продукт, содержащий массу нужных организму плотоядных веществ: белки (в том числе нелишний для кожи и шерсти коллаген), минералы (калия, например, в вымени больше, чем в других субпродуктах), и витамины (группы В, Е, Н и PP). Молочное вымя совсем нежирное, поэтому если у питомца нет непереносимости молочных продуктов или аллергии на белок говядины — добавлять его в рацион не только можно, но и нужно.
Однако гарантировать качество вымени можно только, если вы сами будете покупать и готовить этот субпродукт. В случае же готового покупного рациона мы, вероятнее всего, имеем дело с другим, менее ценным типом вымени — сухостойным. Его получают при забое неотелившихся коров (в случае выбраковки) или уже переставших использоваться для надоев.
Такое вымя — крайне жирный и поэтому неполезный для собак и кошек продукт, особенно если речь идёт о щенках, животных с больной печенью или чувствительным пищеварением. Это связано с тем, что питательные вещества и жиры поступают в орган, предназначенный для лактации, в огромном количестве и, не будучи востребованными, откладываются про запас.
В сыром виде даже небольшой кусочек такого вымени может спровоцировать у собаки или кошки понос. В готовом корме все ингредиенты обработаны, и вымени, как правило, много не кладут. В любом случае, в рационе предпочтительней видеть мясо или такие говяжьи субпродукты, как рубец, лёгкие, сердце, почки.
