Спаржа
Спаржа — древний овощ, которому в разных культурах приписывают различные ценные свойства. Относится к семейству спаржевые (Asparagus) и встречается в более чем двухстах разновидностях: есть соевая; зелёная, белая, фиолетовая, бобовая, морская спаржа и т.п. Независимо от вида и сорта, любая спаржа в кормах для собак и кошек — это источник клетчатки, плюс некоторое количество витаминов и других полезных веществ. Наиболее известное из последних — аминокислота аспарагин, впервые выделенная из спаржи и участвующая в синтезе аммиака и работе нервной системы.
Впрочем, данная аминокислота содержится во всех видах мяса, а также в некоторых растениях и плодах, например, в помидорах и бобовых. Более того — она не является незаменимой для млекопитающих и синтезируется в организме кошек и собак самостоятельно. Так что, нет никаких особых причин добавлять спаржу в рационы для хищников, а в составе, прежде всего, стоит обращать внимание на мясную основу корма.
Грубые волокна спаржи (вероятно, добавленной в корм
Для справки добавим, что в природе существуют некоторые виды спаржи, которые вообще не годятся в пищу ни человеку, ни животным. Без специальной обработки они могут вызвать рвоту, боли в животе, диарею, судороги, а в худшем случае — спровоцировать сердечную, почечную и лёгочную недостаточность. Речь идёт о таких видах, как спаржа густоцветковая и спаржа Шпренгери (Asparagus plumossus и Asparagus densiflorus sprengery).
Пояснение «сырой» бывает добавлено к названию мяса различных животных, при описании отдельных видов рыбы и птицы, а также субпродуктов. Оно означает, что перед включением в производственный процесс ингредиент не подвергался температурной обработке, но мог быть сохранен методом заморозки или обработан консервантами.
«Свежий» — определение, которое может характеризовать названные выше источники животного белка и овощи, фрукты, ягоды. Для мясных и рыбных компонентов "свежий" означает, что ингредиент был добавлен в «тесто» корма совершенно свежим — никогда не замораживался и не был обработан никакими консервантами, а в случае растительных ингредиентов — не был высушен, сварен, заморожен или обработан иным способом.
Свежие ингредиенты — наиболее ценные из всех компонентов в кормах. Все сырые и свежие животные ингредиенты содержат достаточно много воды (примерно до 70% от их исходной массы), которая в процессе изготовления корма выпаривается. Эти свежие и сырые ингредиенты чаще добавляют в состав корма как дополнительные источники белка, а не как основу корма. Добавить в состав сухого корма только свежие продукты и получить некий «идеальный» рацион невозможно в силу технологических особенностей производства промышленных рационов.
К сожалению, некоторые производители при переводе составов с английского на русский беззастенчиво добавляют эти слова, особенно пояснение «свежий», к названиям тех ингредиентов, которые они хотят приукрасить в рекламных целях. Согласитесь, в списке ингредиентов «свежая курица» выглядит более привлекательно, чем просто «курица».
Понять, точно ли в составе рациона свежие или сырые компоненты, можно, сравнив русский и английский составы на упаковке. Слово «свежий» по-английски — «fresh», а слово «сырой» (встречается, кстати, реже) по-английски — «raw». Если в русском составе вы видите одно из этих слов, особенно в наименовании первой пятёрки ингредиентов, призываем вас поинтересоваться, как указан в английском составе этот компонент. Нашли несоответствия? Напишите нам, расскажите о том, что вы обнаружили, пришлите фото составов, и мы вместе сможем помочь производителям соблюдать точность и больше не делать ошибок в русских переводах.
