Тыква мускатная

Squash, Butternut Squash

Тип ингредиента: Овощи и продукты переработки

Другие названия: Свежая мускатная тыква, Свежая тыква мускатная, Тыква сквош, Свежая цельная мускатная тыква, Свежая цельная мускатная тыква / Whole Butternut Squash, Кабачки / Squash, Патиссон / Squash

4 из 10

Мускатная тыква (Squash, Butternut Squash), она же тыква «Баттернат» – оранжевый, красивый, сладкий овощ – имеет грушевидную форму и превосходит по своим вкусовым качествам все растения семейства тыквенных.

Мякоть овоща имеет легкий ореховый привкус, а плотная маслянистая текстура – прекрасный источник антиоксидантов, клетчатки, а также бета-каротина, калия и витаминов. Butternut Squash можно назвать сладким витамином: каротина в ней почти столько же, сколько в моркови.

Тыкву «Баттернат» вывели путем скрещивания культурных сортов мускатной тыквы с представителями африканских угодий. В настоящее время это популярный сверхскороспелый вид, который культивируют многие государства.

Незрелую тыкву «Баттернат» некоторые земледельцы-любители путают с кабачками, т.к. у нее небольшие размеры. Но на срезе эти плоды совсем не похожи. Сверхскороспелый сорт мускатной тыквы отличается вытянутой формой с расширением на конце: в нем содержатся семена.

Тыква — низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой и жирными кислотами. В этой сладкой красавице много микроэлементов. Семечки тыквы тоже полезны: в них содержатся жиры, белки, минеральные соли. Кроме этого, в народной медицине они общепризнанное средство для изгнания паразитов из организма.

Тыква легко усваивается, поэтому считается хорошим диетическим продуктом. Диетологи рекомендуют использовать «Баттернат» в питании при воспалительных заболеваниях ЖКТ. Она очень полезна и при железодефиците: минеральные вещества из плотной оранжевой мякоти участвуют в кроветворении (не только железо, но и медь, кобальт, цинк).

Иногда мускатную тыкву добавляют в рационы в необработанном виде — без заморозки и высушивания, прямо с грядки. В этих случаях производитель кормов около названия компонента ставит пометку «whole» — цельная или «fresh» — свежая, а иногда указывает и то, и другое.

Мы не знаем, насколько вещества, содержащиеся в тыкве, остались в сухом корме, поэтому окажут ли они благотворный эффект на питомцев, остаётся под вопросом. В любом случае, плотоядные животные усваивают большую часть необходимых им витаминов и минералов из мяса, но не из компонентов растительного происхождения.

Антиоксиданты (консерванты)

Антиоксиданты предотвращают прогоркание жиров и встречаются во всех промышленных кормах для животных, ведь производителям и владельцам нужно, чтобы сухие корма оставались свежими долго и с аппетитом поедались животными. Когда жиры окисляются, корм портится, становится неприятным на вкус, горчит — это не только не питательно, но и вредно для питомцев. Чтобы этого не случилось, нужны консерванты. Многие фирмы решают отказаться от искусственных консервантов в своих продуктах, предпочитая иной метод консервации — с помощью натуральных антиоксидантов, чаще всего применяют витамин С, витамин E (токоферол), реже лимонную кислоту, розмарин или их сочетания. Эти вещества дороже, но полезнее и при этом безопасны.

Корма, содержащие ингредиент тыква мускатная

Тыква мускатная

Мускатная тыква (дегидратированная)

Наши услуги