Лецитин
Лецитин (Lecithin) – это фосфолипид особого порядка, отвечающий за целостность клеточных мембран (оболочек). Он присутствует в 100 процентах живых организмов, включая растения. Без этого «кирпичика» были бы невозможны самые простейшие «действия» клеток: от питания до размножения. Если говорить о продуктах, то лецитином богаты жирные сорта мяса, рыбы, масла. Особенно много его можно найти в икре и яйцах – даже само слово «лецитин» произошло от греческого «Лекитос» (яичный желток).
Лецитин обеспечивает здоровье кожи и шерсти, способствует защите печени и сердца, из трудно перевариваемых жиров создаёт легко усваиваемые. С его нехваткой организм начинает стремительно стареть, быстро утрачиваются возможности репродукции. В целом, польза его налицо – как для человека, так и для животных.
Лецитин можно получить искусственно (пищевики в последнее время стали тотально производить его из сои). Будучи популярной добавкой в конфетах, шоколадках и батончиках, лецитин выполняет функцию эмульгатора (Е 322), то есть соединяет вязкие компоненты смеси в одно целое.
Лецитин можно встретить среди ингредиентов питания для собак, кошек, хорьков и т.п. Его добавляют для лучшего смешивания жировых компонентов, формирования гранул и снижения риска образования плесени – в данном случае, лецитин надо рассматривать как технологическую добавку, нежели полезный для здоровья питомца компонент.
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Четвёрка с плюсом»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Твёрдый середнячок»
«Могли бы и лучше»
«Могли бы и лучше»
