Хек

Hake, Whiting
Тип ингредиента: Рыба и продукты переработки
9 из 10
9 из 10
Хек

Тихоокеанский хек — крупная, до 10 кг, морская рыба семейства тресковых с небольшим содержанием костей. В её мясе содержится около 13 – 19 % белков и 0,7 – 2,7 % жира, что делает данный ингредиент низкокалорийным и диетическим. Хек содержит витамины группы B, РР, А, С, Е и необходимые организму плотоядных минеральные вещества (кальций, фтор, калий, натрий, фосфор, магний, йод, железо и др.).

Частое употребление в пищу хека (или другой качественной рыбы) удовлетворяет потребность собак и кошек в жирных кислотах (Омега3), способствует обмену веществ и выводу токсинов из организма. Витамины А и Е снижают вероятность раковых заболеваний, йод защищает здоровье щитовидной железы, а магний и натрий стоят «на страже» сердца.

В кормах для животных хек может быть добавлен как в сыром, так и сушеном виде. Наиболее щадящим способом высушивания считается сублимация.

Сублимация

Сублимация (более правильное, но не принятое в торговых описаниях название — лиофилизация) — способ обезвоживания продуктов, при котором сырые ингредиенты проходят шоковую (очень быструю) заморозку. Затем при сверхнизкой температуре (¬ 50°C) в герметичных вакуумных камерах происходит длящийся 18 часов процесс сублимации льда — вода из мяса испаряется, не переходя в жидкую форму. Все питательные вещества, при этом, максимально сохраняются.

Читать далее

Сублимированный хек

Freeze-Dried Hake
Тип ингредиента: Рыба и продукты переработки
9 из 10
9 из 10
Сублимированный хек

Сублимированный хек (Freeze-Dried Hake) — высушенная методом сублимации чистая, не подвергшаяся разложению рыба хек. Это ценный источник животного белка, прекрасно подходящий собакам и кошкам.

Сублимированный хек — менее обработанный и более ценный ингредиент, чем мука из хека, которая дважды (сначала при сушке, а затем в процессе приготовления корма) подвергается высокотемпературной обработке. При изготовлении же сублимированных ингредиентов высокая температура вообще не используется. А значит, данный ингредиент сохраняет все полезные вещества, присущие хеку.

Сублимированные ингредиенты, в силу дороговизны производства, добавляются в корма в небольших количествах – для усиления естественного запаха продукта и насыщения корма полезными микроэлементами, необходимыми организму питомцев в небольших количествах.

Сублимация

Сублимация (более правильное, но не принятое в торговых описаниях название — лиофилизация) — способ обезвоживания продуктов, при котором сырые ингредиенты проходят шоковую (очень быструю) заморозку. Затем при сверхнизкой температуре (¬ 50°C) в герметичных вакуумных камерах происходит длящийся 18 часов процесс сублимации льда — вода из мяса испаряется, не переходя в жидкую форму. Все питательные вещества, при этом, максимально сохраняются.

Читать далее

Филе тихоокеанского хека

Boneless Hake
Тип ингредиента: Рыба и продукты переработки
9 из 10
9 из 10
Филе тихоокеанского хека

Филе тихоокеанского хека (Boneless Hake) — чистое, не подвергшееся разложению мясо рыбы хек, срезанное с костей. Считается хорошим источником животного белка. В производство данный ингредиент поступает в сыром виде и обрабатывается термически уже в процессе изготовления корма.

Стоит намного дороже, чем сушёные рыбные производные, при этом обеспечивает рацион значительно менее концентрированным животным белком – производителям дешевых кормов использовать его невыгодно.

Свежий цельный серебристый хек

Fresh Whole Silver Hake
Тип ингредиента: Рыба и продукты переработки
10 из 10
10 из 10
Свежий цельный серебристый хек

Свежий хек — качественный и редкий источник животного белка в готовых кормах. Чаще производители добавляют рыбу если не в высушенном, то в сыром виде, размораживая сырьё по мере необходимости. Естественно, что любая обработка сказывается на количестве полезных веществ. В данном случае, хек поступил в корм в свежем виде, то есть спустя незначительное время после вылова — это очень хороший показатель.

К тому же в названии ингредиента содержится максимум дополнительных «подробностей»: указан не только подвид этой рыбы семейства тресковых (серебристый хек), но и форма сырья — цельная тушка.

О свойствах и пользе хека для собак и кошек вы можете прочитать чуть выше — мы уже останавливались в нашей статье на тех веществах, которые входят в состав этой рыбы. Расскажем подробнее об отличиях именно серебристого хека, или, как его ещё называют, серебристой мерлузы.

Серебристый хек предпочитает плавать в северо-западных водах Атлантического океана, у побережья Северной Америки. Обычно это рыба среднего размера (взрослые особи — порядка 35 см) с блестящей серебристой чешуёй, отсюда и название. Но известны случаи, когда вылавливали и более крупных представителей этого вида — до 76 см. Хек — подвижная хищная рыба, поэтому и мясо у него нежное, но нежирное. Белка в нём содержится от 15 до 17%.

Свежие и сырые продукты

Мы хотим, чтобы вы знали, что означают понятия «свежий» и «сырой», потому что они могут многое прояснить о состоянии ингредиента на момент добавления его в корм.

Читать далее
Корма, содержащие ингредиент свежий цельный серебристый хек
49.0
Общая оценка

Общая оценка корма по 5 первым ингредиентам из 50 возможных

9.8
Средний балл

Средний балл из десяти возможных

44.0
Общая оценка

Общая оценка корма по 5 первым ингредиентам из 50 возможных

8.8
Средний балл

Средний балл из десяти возможных