Греча

Тип ингредиента: Травы, древовидные растения и деревья, и продукты переработки
Другие названия: Гречка
4 из 10
4 из 10
Греча

Греча (гречка, гречневая крупа, гречиха) — крупа, полученная из посевной гречихи. Греча достаточно сытная и содержит много растительного белка, жирных кислот, клетчатки, железа и магния. При этом она имеет низкий гликемический индекс.

Интересно, что эта культура — не злак, как считает большинство людей, а ближайший родственник ревеня и щавеля, поскольку относится к роду травянистых растений. Никакого отношения к Греции посевная гречиха, как и название крупы из неё, не имеет. Родиной этого растения является Индия, где оно возделывается более 5 тысяч лет. Оттуда гречиха проникла в Китай, Корею и Японию, страны Средней Азии и Ближнего Востока, затем добралось и до Византии. По легенде, в Древней Руси её впервые начали выращивать сведущие в земледелии греческие монахи при монастырях, отсюда и название.

Гречу почти невозможно найти в составе импортных готовых кормов: её мало выращивают в других странах, так как она достаточно сложна в возделывании и в сыром виде имеет специфический горьковатый привкус, который частично снимается во время обработки зёрен горячим воздухом — обжаркой, при которой и получается привычный нам коричневый цвет гречки. Сейчас существуют и более щадящие методы обработки, позволяющие сохранить больше полезных веществ.

В России к вкусу гречки привыкают с детства и не только охотно едят её сами, но и используют эту крупу в готовых рационах, особенно для собак. Греча, в отличие от злаков, легко переваривается и усваивается, в её составе нет глютена. Зерно гречи содержит в среднем 70% углеводов, 15% белка и около 3% жира, а также достаточно много витаминов (E, PP группы В) и микроэлементов — железа, кальция, калия, фосфора, йода и др.

В кормах гречка используется, прежде всего, как источник углеводов, клетчатки, небольшого количества растительного белка. Основой корма для собак и кошек должны являться белки животного происхождения, а потому в больших количествах, а тем более в качестве основы рациона гречка для них не рекомендована.

Корма, содержащие ингредиент греча
29.0
Общая оценка

Общая оценка корма по 5 первым ингредиентам из 50 возможных

5.8
Средний балл

Средний балл из десяти возможных

24.0
Общая оценка

Общая оценка корма по 5 первым ингредиентам из 50 возможных

4.8
Средний балл

Средний балл из десяти возможных

Гречневые хлопья

Тип ингредиента: Травы, древовидные растения и деревья, и продукты переработки
3 из 10
3 из 10
Гречневые хлопья

Гречневые хлопья — производные гречи (см. выше), по питательным свойствам и особенностям они ей полностью соответствуют. Это редкий ингредиент готовых кормов для животных. Могут быть добавлены туда как в виде цельных качественных хлопьев, так и в форме отходов их производства.

Для получения хлопьев зерна гречи расплющивают или нарезают с помощью особых машин, а также подвергают термической обработке, если производят хлопья быстрого приготовления. Несмотря на обработку, в хлопьях сохраняется большое количество полезных веществ из гречи.

Корма, содержащие ингредиент гречневые хлопья
17.0
Общая оценка

Общая оценка корма по 5 первым ингредиентам из 50 возможных

3.3
Средний балл

Средний балл из десяти возможных